Коллекции:

Куриные котлеты с авокадо


Авокадо можно считать кладезем витаминов, минералов и микроэлементов. Но в сыром виде мне оно не очень нравится. Пробовала я использовать авокадо и в салатах, и в рулетах, но этот вкус меня так и не обрадовал. Скушать кусочек авокадо себя заставляла, чтобы сделать полезное для своего организма.

Но, оказывается, авокадо бывает безумно вкусным! Он чрезвычайный после небольшой термической обработки. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом куриных котлет с начинкой из авокадо. В этом виде он очень вкусный, сочный и нежный.

Куриные котлеты специально готовят со сливочным маслом внутри, чтобы сделать их сочными и нежными. А авокадо имеет вкус сливочного масла с зеленью и орехами. Почему бы не заменить сливочное масло кусочком авокадо? Задумалась и сразу попробовала.

Для приготовления куриных котлет с авокадо необходимы такие продукты:
  • 1 кг куриного фарша
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • горсть орехов
  • 3-4 ст.л. панировочных сухарей в фарш
  • 3-4 ст.л. картофельного крахмала и/или манки
  • 1 авокадо
  • панировочные сухари для панировки
  • растительное масло для жарки
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Куриный фарш смешиваем с яйцом.

Фарш солим и перчим по вкусу.

Орехи измельчаем в мясорубке с мелкой сеткой.

Измельчаем в мясорубке очищенные луковицы.

Добавляем крахмал и панировочные сухарики. Перемешиваем и, если нужно, подсыпаем немного манки.

Пока фарш настаивается, разрезаем авокадо пополам.

Чайной ложкой вырезаем небольшие кусочки.

Из фарша формируем котлеты с кусочком авокадо внутри. Панируем их в сухарях.

Жарим котлеты в небольшом количестве растительного масла в сковороде до полуготовности.

Выкладываем котлеты в пароварку или корзину мультиварки и на программе «На пару» доводим котлеты до готовности. Для этого хватит 20 минут на пару.

Готовые котлеты подаем в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита!
Kseniya Kab Ответить
2015-02-24 18:31:58
Kseniya Kab
=)
Юлия Лебедева Ответить
2015-02-13 13:44:57
Юлия Лебедева
Обязательно!
Kseniya Kab Ответить
2015-02-09 23:51:08
Kseniya Kab
При случае, рекомендую попробовать =)

Комментировать