Куриное филе – это прекрасная основа для интересных блюд. Мясо нежное на вкус, достаточно эластичное, чтобы его можно было как-то оформить, а ещё вполне доступное по цене. Поэтому можно придумывать всё что угодно. Сегодня я готовила куриные рулетики с сырной начинкой, рецептом которых могу поделиться со всеми желающими.
Часто можно услышать, что мясо с куриной грудки суховатое и отдельно его лучше не готовить. Сложно с этим согласиться, ведь блюда нужно подбирать. Так, например, эти рулетики получаются сочными благодаря начинке, а также подливке с луком.
Блюдо получается вкусное, интересное и немного необычное. Сочетание соленого сыра и сладковатого лука дают дополнительные бонусы самому филе. В общем, если появилось желание попробовать – вот рецепт подробно.
Степень сложности – не слишком тяжело.
На приготовление нужно примерно час времени.
Из продуктов понадобится:
![]()
Отделим филе от кости и нарежем его плоскими кусочками.
![]()
Совсем немного, чтобы не повредить мясо, отобьем молоточком. Посыплем перцем и солью каждый кусочек.
![]()
В сыр добавим мелко нарезанный укроп, перемешаем хорошенько.
![]()
На каждый кусок филе уложим начинку, распределяя её равномерно.
![]()
Свернём рулетиком и зафиксируем кулинарной нитью.
![]()
Так поступим со всеми кусочками мяса, затем на масле поджарим их. Рулетики должны подрумянится, поэтому огонь делаем сильным.
![]()
Уберем их в сторону, а в той же сковороде поджарим лучок, порезанный полукольцами.
![]()
Рулетики поместим в посуду для духовой печи, дольем немного воды на дно.
Сверху выложим лук и оставшуюся начинку.
![]()
Готовить всё это будем около 15 минут в духовке при температуре 260 градусов.
![]()
Желаю всем приятного аппетита!
Часто можно услышать, что мясо с куриной грудки суховатое и отдельно его лучше не готовить. Сложно с этим согласиться, ведь блюда нужно подбирать. Так, например, эти рулетики получаются сочными благодаря начинке, а также подливке с луком.
Блюдо получается вкусное, интересное и немного необычное. Сочетание соленого сыра и сладковатого лука дают дополнительные бонусы самому филе. В общем, если появилось желание попробовать – вот рецепт подробно.
Степень сложности – не слишком тяжело.
На приготовление нужно примерно час времени.
Из продуктов понадобится:
- Куриная грудка или филе – 600 г
- Рассольный сыр типа «Фета» — 100 г
- Небольшой пучок укропа
- Пара средних луковиц
- Растительное масло
- Молотый черный перец, соль
Отделим филе от кости и нарежем его плоскими кусочками.
Совсем немного, чтобы не повредить мясо, отобьем молоточком. Посыплем перцем и солью каждый кусочек.
В сыр добавим мелко нарезанный укроп, перемешаем хорошенько.
На каждый кусок филе уложим начинку, распределяя её равномерно.
Свернём рулетиком и зафиксируем кулинарной нитью.
Так поступим со всеми кусочками мяса, затем на масле поджарим их. Рулетики должны подрумянится, поэтому огонь делаем сильным.
Уберем их в сторону, а в той же сковороде поджарим лучок, порезанный полукольцами.
Рулетики поместим в посуду для духовой печи, дольем немного воды на дно.
Сверху выложим лук и оставшуюся начинку.
Готовить всё это будем около 15 минут в духовке при температуре 260 градусов.
Желаю всем приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать