Куриные рулетики с грудинкой и сыром

куриные рулетики рецепт
Это блюдо  для тех, кто любит куриную грудку, и для тех, кто неравнодушен к копченостям. Подойдет и для праздничного стола, так как смотрится красиво, и для обычного ужина, так как готовится очень легко и быстро.
 


Куриная грудка сама по себе суховата, но в этом рецепте получается совсем не сухой. Куриные рулетики получаются очень сочными, пропитываются копченым вкусом и расплавленным жирком.
 
Сыр же куриную грудку испортить просто неспособен. По рецепту он должен был быть копченым, но я посчитала, что с  копченостями тут будет  перебор, да и не очень я жалую колбасный сыр. Я взяла обычный «Российский».
 
Попробуйте и вы приготовить это аппетитное блюдо. Думаю, разочаровавшихся не будет.
 
Ингредиенты
 
— 400 г куриного филе;
— 150 г сырокопченой грудинки;
— 100 г твердого сыра;
— 2 ст.л.  кетчупа;
— соль, перец по вкусу.
 
Сложность: средняя.
 
Время приготовления: 1 час 10 минут.
 
Ход работы
 
Филе освобождаем от костей и кожи.
 
куриные рулетики рецепт
 
Нарезаем тонкими пластинками.
 
куриные рулетики рецепт
 
Сыр нарезаем брусочками.
 
куриные рулетики рецепт
 
Кладем на кусочек филе. Присаливаем. Если сыр хорошо соленый, то можно и без соли обойтись,  но  у меня производители,  похоже, в сыр соли забыли положить.
 
куриные рулетики рецепт
 
Закручиваем рулетик.
 
куриные рулетики рецепт
 
Грудинку нарезаем как можно тоньше. Это в данном рецепте для меня оказалось самое сложное. Наверное, лучше перед нарезкой положить грудинку в морозилку, чтоб она застыла немного.
 
куриные рулетики рецепт
 
Оборачиваем рулетик пластинкой  грудинки. Я ничем не закрепляла, ничего не развалилось.
 
куриные рулетики рецепт
 
Укладываем наши рулетики в форму, противень или сковородку.
 
куриные рулетики рецепт
 
Перчим  и смазываем кетчупом или томатным соусом.
 
куриные рулетики рецепт
 
Ставим в духовку при 180 градусах.
Через  40 минут рулетики готовы.
 
куриные рулетики рецепт
 
Подавать с любимым гарниром, но можно съесть, и как самостоятельное блюдо. Хороши и в теплом, и в холодном виде.  
 
куриные рулетики рецепт
 
Приятного аппетита!
Алена Ковалева Ответить
2015-02-26 23:47:30
Алена Ковалева
Очень аппетитные рулетики!
Ирина Г Ответить
2015-02-27 11:47:11
Ирина Г
Спасибо, Алена! И еще очень сытные!

Комментировать