Куриные шарики

Куриные шарики
Старожилы Алимеро знают мою любовь к… съедобным ёлочным игрушкам! Я уже делилась с вами рецептом мясного и рыбного салатов, выполненных в виде новогодних украшений. Разумеется, под такое оформление можно использовать практически любой салат. А сегодня хочу рассказать о «ёлочных шарах» в 3D-исполнении))



Отдельно хочу отметить, что заправку я здесь не использовала. Мне кажется, что хорошо разваренная курица в сочетании с сыром в ней не очень-то и нуждаются. Но вы можете добавить немного майонеза при желании.

Уровень сложности:
небольшой 

Время приготовления: без учёта отваривания куриной грудки и моркови — 45 минут

Ингредиенты:

  • 250 г отварного куриного филе
  • 1 маленькая морковь
  • 1/2 пучка свежего укропа
  • 150 г сыра
  • смесь перцев
  • соль

Для декора (всё в малом количестве):

— сыр
— отварная морковь
— свежий укроп
— маслины

Приготовление:

Куриную грудку я отварила заранее, пустив соль, несколько горошин душистого перца и гвоздику. Когда она остыла, расщепила на кусочки и отправила в блендер.

Куриные шарики

Получившуюся массу выложила в салатник.

Куриные шарики

Морковь тоже отварила заранее. Порезала на несколько частей. Укроп промыла, обсушила, немного порезала.

Куриные шарики

Перемолола в измельчителе и отправила к куриной массе.

Куриные шарики

Сыр пустила на крупную тёрку. Соединила с остальными ингредиентами. Добавила немного соли и перемолола смесь перцев.

Куриные шарики

Вымесила куриную массу до однородности.

Куриные шарики

Подготовила «отделочные материалы» :) Отварную морковь и сыр (по отдельности) пустила на мелкую тёрку, а укроп мелко порубила ножом.

Куриные шарики

Куриную массу разделила на три довольно крупных части и скатала из них шарики. Одну запанировала в укропе, вторую в сыре, третью в моркови.

Куриные шарики

Маслинки порезала пополам, разместила сверху на шариках, а из стебельков укропа сделала «верёвочки». Съёдобные ёлочные игрушки готовы! ;)

Куриные шарики

Угощение получилось не только нарядным и тематическим, но и вкусным! Попробуйте обязательно! ;) С новым годом!!!
Инна К Ответить
2015-12-31 07:32:22
Инна К
Хороши шары:) В них вообще можно все что угодно положить, после приготовления новогодних блюд обычно остается кучка того, кучка сего. Взяла на заметку.
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:02:19
Юлия Лебедева
Спасибо, Инна! Да :) Буду рада, если пригодится!
Елена Крылатова Ответить
2015-12-31 12:35:57
Елена Крылатова
Так празднично! С наступающим Вас!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:02:37
Юлия Лебедева
Спасибо, Елена! С Новым годом! :)
Tatyana Shere Ответить
2015-12-31 13:32:06
Tatyana Shere
Классные шарики! Идею взяла на заметку, спасибо, Юлия! 
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:04:35
Юлия Лебедева
Спасибо, Татьяна! Да, можно и рыбные, и овощные сделать! Поле для экспериментов огромное! А я что-то увлеклась разнообразными шариками)) То курицу скатываю, то творог, то чернослив с арахисом))
Светлана Стороженко Ответить
2015-12-31 15:47:47
Светлана Стороженко
Очень аппетитные! Возьму и себе на заметку!
Юлия Лебедева Ответить
2016-01-03 03:05:02
Юлия Лебедева
Спасибо, Светлана! Готовьте на здоровье! :)

Комментировать