Куриные желудочки, тушенные в мультиварке

Желудочки, тушеные в мультиварке
Отличный рецепт для разнообразия каждодневного рациона, когда надоедают блюда из мяса и курицы, или домочадцы требуют приготовить что-нибудь новенькое. Готовятся эти желудочки предельно просто, особенно благодаря моей любимой помощнице  — мультиварке!

Мы очень любим любые куриные субпродукты, но желудочки на нашем столе появляются особенно часто. К сожалению, хороших рецептов с ними я видела не так много, хотя искала в свое время по многим сайтам. Поэтому делюсь с вами нашим самым любимым и проверенным годами способом приготовления куриных желудочков.

Время приготовления: 1,5  часа.

Сложность: минимальная.

Количество порций: 8 штук.

Ингредиенты:

  — желудочки куриные — 1,5 кг
  — сметана (простокваша) — 100 г
  —  томатная паста (кетчуп)— 100 г
  — мука пшеничная — 2-3 ст. ложки
  — соль, специи
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке

Приготовление:

Желудочки хорошенько промыть под проточной водой, очистить от лишнего жира и пленок. Это самый сложный этап работы, дальше все будет проще некуда.
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке
Мультиварку заранее включить на режим «Выпечка», дать нагреться минут 5, потом выложить туда наши желудочки. Без масла! Обжарить не закрывая крышкой в течение 20 минут, иногда перемешивая.

Добавить соль, специи. Нам нравится это блюдо с добавлением сухого чеснока и молотого красного сладкого перца. Если б не было едоков-детей, добавила бы и острого перца.
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке
Перемешать, потушить еще 10-15 минут.

Добавить сметану или простоквашу, перемешать, закрыть крышкой, переключить в режим тушения.
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке
Спустя 30 минут открыть крышку, добавить томатную пасту (кетчуп) и пару ложек муки. 
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке
Мука нужна для густоты соуса, он получается едва ли не вкуснее самих желудочков. Но можно и не добавлять муку, если беспокоитесь за фигуру.
Куриные желудочки, тушеные в мультиварке
Тушим еще минут 30 и можно подавать к столу.
Желудочки, тушеные в мультиварке
Уверена, этот несложный рецепт, оценят все ваши домашние! Приятного аппетита!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-03-20 22:46:36
Ирина v_olshebnica
Спасибо! очень люблю такое!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-03-20 23:57:02
Юлия Высоцкая
Пожалуйста, рада, что пригодился рецептик)

Комментировать