Курица с картошкой в духовке с майонезом

курица с картошкой

Приготовить курицу с картошкой в духовке очень просто. Если вы готовитесь встречать Новый год в большом кругу друзей и родственников, то этот рецепт вам очень пригодится. Поскольку курицу нужно замариновать за сутки до того, как готовить, то перед застольем достаточно будет только очистить немного картошки и смешать ее с кусками курицы перед тем, как отправить в духовку. Пока курица с картошечкой будут запекаться, останется время, и сделать салатики, и подправить макияж.

Поскольку на новогоднюю ночь я буду праздновать в кругу семьи, то готовить этот рецепт в этот раз я не буду. Но меня он здорово выручил два дня назад. К нам в гости приезжали родители. О своей визите они предупредили заранее. Чтобы не бегать, как ошпаренная перед приездом дорогих гостей, я за сутки замариновала курочку в майонезе и соусе, а за 1,5 часа до приезда родных отправила ее с картошечкой в духовочку.

За время, пока курочка готовилась, я (как уже вам обещала и проверила на практике) успела перемазать торт, сделать салат и собрать в подарочный пакет подарки для родителей. На этот раз я купила папе книгу о том, как удержать давление в норме, заказала новогодние фотографии их внука, а еще магниты на холодильник с его изображением и брелки. Надеюсь, так они будут меньше скучать по своему внучку, так как иногда даже больно смотреть как бабушка и дедушка трепетно к нему относятся.

Что-то я увлеклась и совсем забыла вам рассказать о самом главном — о том, как приготовить курочку быстро и вкусно.

Для приготовления курицы с картошкой с майонезом необходимы такие продукты:
  • 1 кг курицы (любой ее части, но лучше всего зарекомендовали себя голени и окорочка)
  • 1 кг картошки (смотрим по объему противня)
  • 250 г майонеза
  • 100 г томатного соуса
  • соль и специи

Время для маринования курицы: 24 часа
Время приготовления курицы: 1-1,5 часа (зависит от величины кусочков курицы)
Сложность: минимальная

Думаю, я быстрее все это сделала на своей кухне, чем сейчас буду описывать. Для начала промыла куски курицы. Посолила и добавила специй по вкусу.
курица с картошкой
Залила курочку майонезом.
курица с картошкой
Добавила томатный соус.
курица с картошкой
Перемешала, накрыла пищевой пленкой и отправила в холодильник на сутки.
курица с картошкой
Но, как говорят во многих кулинарных шоу, для нас с вами время пролетит быстро. Сутки прошли и пора чистить картоху.

Разрезаем очищенную картошку на 4 части (или произвольно).
курица с картошкой
Сверху вываливаем куриные кусочки, которые за сутки успели замариноваться.
курица с картошкой
Перемешиваем все на противне, слегка присаливаем.

Отправляем все это безобразие в духовку на 1-1,5 часа. Температуру регулируем, но она не должна быть меньше 160 и больше 180 градусов.
курица с картошкой
Готовую курочку с картохой подаем к столу, как только они зарумянятся и станут мягкими.

Приятного аппетита!
Лариса Харченко Ответить
2015-12-28 14:55:08
Лариса Харченко
Очень люблю картошечку из духовочки… да еще и с ароматной курочкой… Самое беспроигрышное блюдо во все времена!
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:58:36
Kseniya Kab
Согласна =)
Юлия Лебедева Ответить
2015-12-29 02:36:01
Юлия Лебедева
Ммм… вкусняшка! +
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:58:47
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!
Светлана Стороженко Ответить
2015-12-29 18:17:57
Светлана Стороженко
Очень люблю так готовить. Экономит время и картошечка пропитывается ароматами и соками курочки!
Kseniya Kab Ответить
2016-01-08 00:59:12
Kseniya Kab
Да, я тоже люблю такие блюда — быстро, просто и очень вкусно!

Комментировать