Курица с маринованными овощами

Курица с овощами
Я очень люблю комбинации овощей и мяса. Сегодняшний рецепт как раз об этом.
 


Все рецепты из этих продуктов относятся к разряду «быстрых», поскольку овощи не требуют долгой термообработки, да и мясо готовится не так уж долго, если это не говядина или баранина. В этом рецепте я попробовала соединить  курицу и маринованные овощи.
 
Но мясо мы мариновать не будем, только перец с луком. Курица и так очень нежна, поэтому успеет пропитаться всеми соками и ароматами овощей на сковороде, когда будет тушиться вместе с ними.
 
Это блюдо очень хорошо подходит к ужину, поскольку содержит белок, который придает сытность организму, и овощи, в которых масса витаминов. Калорий тут минимум, так что приступаем.
 
Итак, берем следующие продукты:


  • куриное бедро – 1-2 шт. в зависимости от размера
  • лук – 3-4 шт.
  • болгарский перец – 3 шт.
  • листья базилика – 1 ст.л.
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
 
Время приготовления рецепта – 20 минут.
 
Сложность — очень легко.
 
Процесс приготовления:
 
Для начала займемся курицей. Ее необходимо помыть, порезать на кусочки. В этом блюде я использовала бедрышки, но прекрасно подойдет любая часть курицы.
 
Курица с овощами
 
 
Мясо отправим на сковороду,  обжарим, а тем временем перейдем к овощам.
 
Очистим лук.  Подготовим блюдо, в котором будем мариновать овощи. Достанем приправу.
 
Курица с овощами
 
Лук разрежем на 4 части. Перемешаем его с базиликом и оливковым маслом.
 
Курица с овощами
 
Болгарский перец помоем и вырежем хвостик с семенами. Нарежем на дольки.
Добавим к луку и все посолим.
 
Курица с овощами
 
Перемешаем овощи и оставим их на 10 минут постоять и пустить сок.
 
Курица с овощами
 
Тем временем курица уже прожарилась. Не забываем ее мешать.
К курице добавим маринованные овощи. Обжарим все вместе до готовности.
 
Курица с овощами
 
Как видно из рецепта, все манипуляции очень просты, а  конечный результат блюда очень вкусный, попробуйте!
 
Еще можно для остроты и пикантности присыпать все тертым твердым сыром.
 
Курица с овощами
 
Приятного вам аппетита! Буду рада, если такой ужин появится и на вашем столе!
Маша Брусникина Ответить
2015-09-30 21:14:02
Маша Брусникина
Очень вкусно!

Комментировать