Весьма необычный рецепт, который придётся по вкусу гурманам и любителям изысканных блюд. Если вы любите пробовать что-то новое, тогда этот рецепт точно для вас. Курочка получается ну очень вкусная. А какой аромат!
Порций: 4
Активное время готовки: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Курицу положите в большую сковородку (желательно чугунную). Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправьте солью и перцем.
2. Поставьте курочку в духовку на 15 минут. Затем разрежьте на половинки виноград и лук, измельчите чеснок и положите на сковороду к курице. Запекайте ещё 30-40 минут (до готовности курицы). Переложите курицу, лук и виноград на блюдо и накройте фольгой.
3. Ложкой уберите жир из сковородки, только не весь, немного оставьте. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Влейте портвейн. Деревянной ложкой постарайтесь как бы отдирать приставший лук и кусочки курицы. Готовьте 5-7 минут, пока жидкость не загустеет и не будет напоминать соус. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте.
4. Подавайте курочку с виноградом, луком и соусом. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
Порций: 4
Активное время готовки: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час
Ингредиенты:
- 1 курица
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2,5 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 200 г розового винограда без косточек
- 2 зубчика чеснока
- 200 г жемчужного лука
- 3 ст. л. портвейна
- 1 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Курицу положите в большую сковородку (желательно чугунную). Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправьте солью и перцем.
2. Поставьте курочку в духовку на 15 минут. Затем разрежьте на половинки виноград и лук, измельчите чеснок и положите на сковороду к курице. Запекайте ещё 30-40 минут (до готовности курицы). Переложите курицу, лук и виноград на блюдо и накройте фольгой.
3. Ложкой уберите жир из сковородки, только не весь, немного оставьте. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Влейте портвейн. Деревянной ложкой постарайтесь как бы отдирать приставший лук и кусочки курицы. Готовьте 5-7 минут, пока жидкость не загустеет и не будет напоминать соус. Выключите огонь, добавьте сливочное масло и перемешайте.
4. Подавайте курочку с виноградом, луком и соусом. Приятного аппетита!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать