Пряная, сочная, но в то же время зажаристая курочка, которую полюбит вся ваша семья. Незабываемый вкус этой курице придаёт особый соус на меду с луком, лимоном и специями. Этот рецепт один из тех, которые обязательно надо попробовать.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разделайте курицу, натрите её солью и перцем. Каждый кусочек обваляйте в муке.
Обжарьте курицу на сковороде в оливковом масле кожицей вниз около 5 минут. Затем переверните и жарьте 5 минут с другой стороны. Переложите курицу на тарелку.
Слейте масло и вытрите сковороду бумажным полотенцем. Налейте свежее масло. Теперь на слабом огне обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (10-12 минут). Добавьте измельчённый чеснок, цедру лимона и розмарин, готовьте ещё 2 минуты.
Влейте бульон, лимонный сок, добавьте мёд и доведите до кипения. После этого переложите лук на противень, на него выложите курицу и полейте сверху жидкостью из сковороды. Поперчите и посолите по вкусу. Запекайте курицу в духовке до готовности, периодически проверяя её (всего около 45 минут).
Источник: epicurious.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт. (1,5-2 кг)
- Соль
- Чёрный молотый перец
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Цедра половины лимона
- Чеснок - 2 зубчика
- Розмарин - 1,5 ч. л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Лимонный сок - 1/4 стакана
- Куриный бульон - 1 стакан
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разделайте курицу, натрите её солью и перцем. Каждый кусочек обваляйте в муке.
Обжарьте курицу на сковороде в оливковом масле кожицей вниз около 5 минут. Затем переверните и жарьте 5 минут с другой стороны. Переложите курицу на тарелку.
Слейте масло и вытрите сковороду бумажным полотенцем. Налейте свежее масло. Теперь на слабом огне обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета (10-12 минут). Добавьте измельчённый чеснок, цедру лимона и розмарин, готовьте ещё 2 минуты.
Влейте бульон, лимонный сок, добавьте мёд и доведите до кипения. После этого переложите лук на противень, на него выложите курицу и полейте сверху жидкостью из сковороды. Поперчите и посолите по вкусу. Запекайте курицу в духовке до готовности, периодически проверяя её (всего около 45 минут).
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать