Сегодня хочу показать вам в своем рецепте, как можно приготовить диетическую лазанью из кабачков. Заинтересовала? Тогда переходим к рецепту:)
Лазанью любят многие. Мужчины — за вкус и сытность, женщины — за простоту приготовления. Но классическая лазанья далеко не самое диетическое блюдо. Там много теста, соуса. Поэтому единственным вариантом приготовления этого блюда в диетическим варианте является замена мучной составляющей.
Идеальным вариантом, в этом случае, является использование кабачка. Он имеет плотную и в то же время нежную структуру. Придаёт блюду вкус, но не перебивает основной вкус мяса. Эта лазанья получается не хуже, чем настоящая, а может, даже и лучше, ведь все продукты свежие и богатые витаминами и микроэлементами.
Нам понадобится:
Время приготовления — 1 час.
Сложность — легко.
Подготавливаем продукты для кабачковой лазаньи.
![Кабачки]( "Кабачки")
Итак, кабачок моем, удаляем все лишнее и нарезаем кружочками. Немного присаливаем, оставляем на пять минут. Фарш разминаем руками или вилкой, вводим специи и соль.
![]()
Грибы и лук режем, обжариваем на масле до готовности. Яйцо взбиваем со сметаной.
![]()
Приступает к формированию лазаньи. На дно формы (я готовила в мультиварке) выкладываем половину кабачков, сверху заливаем половиной смеси из яйца и сметаны.
![]()
Затем выкладывает фарш, сверху все прикрывает второй половиной кабачка, заливаем смесью. Выкладываем все грибы с луком и отправляем запекаться на 30-40 минут.
![]()
![]()
Грибной вкус очень уместен в этом рецепте, поэтому на грибочках не экономьте.
![]()
Затем засыпаем все сыром и зеленью, запекаем ещё 5-7 минут. После чего подаем с йогуртовым соусом и овощами свежими.
![]()
Такой легкий вариант кабачковой лазаньи будет очень кстати в летний период.
![]()
Приятного вам аппетита!
Лазанью любят многие. Мужчины — за вкус и сытность, женщины — за простоту приготовления. Но классическая лазанья далеко не самое диетическое блюдо. Там много теста, соуса. Поэтому единственным вариантом приготовления этого блюда в диетическим варианте является замена мучной составляющей.
Идеальным вариантом, в этом случае, является использование кабачка. Он имеет плотную и в то же время нежную структуру. Придаёт блюду вкус, но не перебивает основной вкус мяса. Эта лазанья получается не хуже, чем настоящая, а может, даже и лучше, ведь все продукты свежие и богатые витаминами и микроэлементами.
Нам понадобится:
- кабачок — 1 штука
- фарш (у меня свино-говяжий) — 500 г
- сыр твердый — 150 г
- лук, репчатый, но можно и зелёный — 1 штука
- шампиньоны — 100 г
- яйцо — 1 штука
- сметана — 2 ст.л.
- масло для обжаривания
- зелень, лучше всего укроп
Время приготовления — 1 час.
Сложность — легко.
Подготавливаем продукты для кабачковой лазаньи.
Итак, кабачок моем, удаляем все лишнее и нарезаем кружочками. Немного присаливаем, оставляем на пять минут. Фарш разминаем руками или вилкой, вводим специи и соль.
Грибы и лук режем, обжариваем на масле до готовности. Яйцо взбиваем со сметаной.
Приступает к формированию лазаньи. На дно формы (я готовила в мультиварке) выкладываем половину кабачков, сверху заливаем половиной смеси из яйца и сметаны.
Затем выкладывает фарш, сверху все прикрывает второй половиной кабачка, заливаем смесью. Выкладываем все грибы с луком и отправляем запекаться на 30-40 минут.
Грибной вкус очень уместен в этом рецепте, поэтому на грибочках не экономьте.
Затем засыпаем все сыром и зеленью, запекаем ещё 5-7 минут. После чего подаем с йогуртовым соусом и овощами свежими.
Такой легкий вариант кабачковой лазаньи будет очень кстати в летний период.
Приятного вам аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать