суп с шпинатом, пастой и сыром

Легкий суп со шпинатом, пастой и сыром

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Сегодня предлагаю приготовить очень простой и быстрый, но в то же время невероятно вкусный и полезный суп с сыром и шпинатом. Уверена, что такое легкое и диетическое первое блюдо наверняка придется по вкусу всей женской половине...
 
Для того, чтобы приготовить к обеду легкий и вкусный суп с сыром и шпинатом, нам с вами понадобится:
 
  • пучок шпината – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • паста (у меня спагетти из твёрдых сортов пшеницы) – 50 г
  • соль – щепотка
  • перец чёрный молотый – щепотка
  • овощной бульон или кипяток – 400 мл
  • тертый сыр – 25-30 г

 
Сколько понадобится времени: где-то 20-30 минут (если брать обычные макароны, то будет гораздо быстрее)
 
Сложность приготовления этого первого блюда минимальна
 
Ход предлагаемых действий во время приготовления легкого супа с сыром и шпинатом:
 
Сначала займёмся овощами – лук и морковку нам необходимо очистить с помощью ножа, затем хорошенько промыть под проточной водой и обсушить. Очищенные овощи теперь нарезаем мелким кубиком.
 

 
Далее выбираем небольшую кастрюльку с толстым дном, разогреваем в ней растительное масло и выкладываем порезанный мелкими кубиками лучок и морковку.
 

 
Обжариваем овощи на среднем огне до прозрачности, не забывая время от времени помешивать лопаточкой.
 

 
Теперь шпинат. Его тоже необходимо промыть и обсушить – я просто выложила на дуршлаг и оставила, чтобы стекла вся влага.
 

 
Затем шпинат просто меленько нарезаем.
 

 
Выкладываем его в кастрюльку к уже обжаренным овощам – луку и моркови.
 

 
Перемешиваем и протушиваем до мягкости шпината.
 

 
Спагетти я разломала на несколько частей.
 

 
После выложила их в кастрюльку к шпинату и овощам, перемешала. Варим до полуготовности.
 

 
Теперь пускаем соль, черный молотый перец и выливаем подготовленный бульон или кипяток. Доводим всё до кипения, томим на тихом огне буквально 5 минут и выключаем.
 

 
При подаче щедро посыпаем суп тертым сыром и украшаем зеленушкой.
 

 
Готовьте с удовольствием!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2018-05-25 13:38:28
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать

Вы не против подписаться на лучшие рецепты Алимеро?

×