Коллекции:

Ленивые голубцы из куриного фарша

Я очень люблю блюда из капусты. Голубцы особенно, но у меня не всегда есть время приготовить настоящие голубцы из листьев капусты. Согласитесь, времени для них нужно не мало. Поэтому, чаще у нас на столе голубцы ленивые.
 


Из куриного фарша получается не менее вкусно, чем из свиного и говяжьего. На вкус они очень нежные, мягенькие, а из-за соуса, в котором тушатся, не сухими.
 
Время приготовления: 45-50 минут.
 
Степень сложности: минимальная.
 
Для приготовления ленивых голубцов из куриного фарша нам понадобится:


 
Способ приготовления:


Куриное мясо перекручиваем на мясорубке вместе с 1 луковицей.
 

 
Капусту белокочанную мелко шинкуем.
 

 
Добавляем в перекрученный фарш. Разбиваем 1 яйцо. Солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
 

 
Из приготовленной смеси формируем котлетки, обваливаем со всех сторон в муке.
 

 
Затем немного с каждой стороны обжариваем на растительном масле на сковороде, так куриный фарш скрепляется, котлетки приобретают плотную форму и не разваливаются.
 

 
Слегка обжаренные голубцы выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой. Ставим на огонь.
 

 
В сковороду наливаем немного растительного масла. Разогреваем. Выкладываем морковь, натертую на терке.
 

 
Также добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук.
 

 
Тушим 5 минут на медленном огне. Добавляем томатную пасту.
 

 
Перемешиваем. Еще немного тушим и перекладываем овощи в кастрюлю с голубцами. Солим по вкусу. Накрываем крышкой. Как только закипит жидкость в кастрюле, огонь уменьшаем и тушим 30-40 минут.
 
Ленивые голубцы из курицы можно подавать с любым гарниром, получается очень вкусно. Два блюда в одном — голубцы и соус к гарниру.
 

 
Приятного аппетита.
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-25 09:15:46
Natasha TSNatylechka
Я всегда делаю маленькими, даже котлеты, потому что сама порцию себе никогда большую не помещаю в тарелку, привычка, поэтому, чтобы не половинить котлету, легче сразу сделать маленькими.
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-25 09:12:56
Natasha TSNatylechka
Пожалуйста
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-25 09:12:42
Natasha TSNatylechka
А я всегда маленького размера делаю), даже котлеты.

Комментировать