Ленивые вареники из творога с тыквой



После недавнего эксперимента с творогом и тыквой, который можно назвать более, чем удачным, я решила не останавливаться на запеканке – на этой неделе в нашем семейном меню были сырники, блинчики, оладушки, ленивые вареники… И да – всё они были с характерным золотистым оттенком…


Из всего этого ассортимента моим привередам приглянулось последнее из перечисленных блюд – съели они варенички с превеликим удовольствием, а наличие в них суперполезной тыквы даже никто и не заподозрил…
 
Для приготовления ленивых вареников с тыквой нам понадобится:
 
 
Для подачи:
 
— 2 ч.л. сливочного масла
— сметана (по желанию)
 
Сложность этого рецепта: очень низкая
 
Необходимое для приготовления время: около 20-ти минут
 
Последовательность предлагаемых действий:
 
Тесто для ленивых вареников я готовила с помощью блендера – использовала его большую чашу.
 
Итак, начала с творога – отмерила его необходимое количество и выложила в блендер.

 
При выборе творога для приготовления ленивых вареников предпочтение стоит отдать более сухому и рассыпчатому – это позволит добавлять в тесто для вареников поменьше муки.
 
К творогу теперь разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар и измельчаем всё с помощью блендера до однородности.




 
Затем начинаем постепенно добавлять муку – ее количество напрямую зависит от качества творога. 

 
Тесто должно оставаться достаточно мягким и липнущим к рукам – забивать мукой его не стоит. 


Для того, чтобы была возможность с ним работать, мы его щедро сдабриваем мукой и формируем колбаску – заготовку для будущих ленивых вареников.

 
Нож тоже присыпаем мукой и нарезаем колбаску из теста на небольшие треугольнички.

 
Заготовки вареников отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут.

 
Готовые вареники приправляем сливочным маслом и подаем к столу со сметаной. 

 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2016-11-05 00:52:53
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:08:24
Tatyana Shere
Какие варенички, м-м-м... :)
Главный Редактор Ответить
2016-11-05 12:50:24
Главный Редактор
Очень понравилась идея нарезки треугольничками! :)

Комментировать