Ленивые вареники

Ленивые вареники со смородиной

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Я, как приверженец правильного питания, хочу поделиться с вами своим любимым рецептом ленивых вареников. Когда хочется  вкусненького и полезного у меня в морозилке всегда лежат мои ленивые вареники. Это незатейливое и очень простое блюдо всегда спасает меня. Будьте уверены, они придутся по душе и вам и вашим близким.

Уровень сложности: простой.
 
Время на приготовление: 20 минут.
 
Ингредиенты:
 
 
 
 
 
Сладкоежки могут добавить столовую ложку меда или сахара.
 
Приготовление:
 
Первым делом в глубокой миске разминаем творог и яйцо, делать это удобнее вилкой.

  
Добавьте в смесь манную крупу, продолжайте помешивать до получения однородной массы. 

  
Смесь должна получиться вязкой и однородной, по желанию добавьте мед или сахар.



На этом этапе нам нужно сделать аккуратные и небольшие шарики.  Для того чтобы вареники получились одинаковыми по размеру, отмеряйте смесь чайной ложкой и далее аккуратно, ладонями скатайте шарик. Старайтесь делать их плотнее, чтобы они не развалились при варке.

Далее, аккуратно, как на картинке, пальцем, я делаю небольшую выемку и кладу в нее смородину и так же аккуратно закрываю ее тестом, снова скатав в ладонях.  Вот и все, никакой магии, только ловкость рук!
 

Аккуратно складываем вареники на тарелку  и отправляем в морозилку, как минимум на час, чтобы они затвердели и не развалились при варке. 
 


Когда вы вытащите вареники из морозилки, можно заметить что они немного  примерзли к тарелке. Здесь есть маленькая хитрость! Когда ставите воду на огонь для варки нашего блюда, в самом начале, когда вода еще не закипела, поставьте вместо крышки тарелку и уже через минуту вареники легко отлипнут от нее!

 
Варим 10-15 минут до готовности!

 
Готовые вареники прекрасно сочетаются с кокосовой стружкой, орехами, можете так же полить их сгущенным молоком, медом. 

 
Мне ленивые вареники в первую очередь нравятся своей нежностью и кислинкой, которую придает смородина. Для вас, кстати, приятным бонусом будет то, что съев это блюдо даже перед сном, вы можете нисколько  не волноваться за фигуру, мои вареники ей не повредят.
5 лучших комментариев
2015-04-27 08:17:18
Алина Абдульмянова
Спасибо, готовьте с удовольствием!)
Ava T Ответить
2015-04-27 06:46:15
Ava T
Аппетитные и несложные вареники с начинкой! Спасибо, добавила в копилку рецептов
Юлия Высоцкая Ответить
2015-04-24 22:29:10
Юлия Высоцкая
Меня лично последние слова про фигуру подкупили) надо попробовать приготовить)
Катя Сомова Ответить
2015-04-24 20:54:10
Катя Сомова
Люблю блюда из творога, спасибо!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-04-24 22:38:24
Ирина v_olshebnica
загореласбь желанием сделать))

Комментировать