Ленивый пирог из лаваша с картошкой

пирог из лаваша рецепт
Моя любовь к лавашу никак не дает мне покоя. Поэтому сегодня делюсь новым рецептом! :)

Оказывается, из лаваша можно готовить не только рулеты – пироги из него получаются тоже замечательными. Особенно он выручает, когда нет времени или желания возиться с тестом, пусть даже с покупным. Поэтому подобные пироги смело можно относить к разряду «ленивых рецептов», которые, на мой взгляд, летом очень актуальны. 
 
К тому же, как и в случае с любым пирогом, всегда можно поэкспериментировать с начинкой. У меня была картофельная начинка, но в следующий раз это могут быть жареные грибы, картофель с грибами, капуста, творог… В общем, придумать вариантов наполнения пирога можно очень много еще.
 
К тому же, начинка в пирог закладывается уже готовая, поэтому выпекается он очень мало по времени. А если у вас есть СВЧ-печь, то это вообще не проблема.
 
Итак, для приготовления ленивого пирога из лаваша с картофелем мне понадобились такие продукты:
 
  • лаваш – 2 шт.
  • картофель – 8-10 шт. среднего размера
  • лук репчатый – 1 шт. большого размера
  • молоко – 0,5 стакана
  • сметана 20% — 4 ст. л.
  • вода – 0,5 стакана
  • сыр твердый 150 г
  • укроп – 1 пучок
  • масло сливочное – 30 г
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец по вкусу
 
Сложность – полностью отсутствует.
 
Время приготовления – около 1 часа.
 
Процесс приготовления
 

Первым делом я очистила картофель и поставила его вариться. Когда он закипел, посолила.
пирог из лаваша рецептТем временем лук порезала и обжарила на растительном масле до золотистого цвета.
пирог из лаваша рецептСыр натерла.пирог из лаваша рецептЗелень укропа мелко порезала.
пирог из лаваша рецептКогда картофель был готов, слила с него воду, добавила теплое молоко, сливочное масло и превратила его в пюре. Поперчила. Затем добавила обжаренный лук и ½ часть сыра.
пирог из лаваша рецептВсе, начинка готова. Теперь нужно пирог «собрать».
Для начала я приготовила лаваш. Один лист я оставила как есть, не обрезала его. Второй лист я сделала круглым – по размеру своей формы для запекания. Обрезки со второго листа порезала кусочками – они еще пригодятся.
 
Форму для запекания смазала сливочным маслом.
 
Первый лист лаваша поместила в форму, его края должны немного свисать.
пирог из лаваша рецептСметану смешала с холодной водой.пирог из лаваша рецептВылила на лаваш, который уже уложен в форме, 2 ст. л. смеси из сметаны и воды и равномерно распределила по всей поверхности.
 
Выложила половину начинки. Посыпала укропом.
пирог из лаваша рецептДалее – порезанные кусочки лаваша. Сверху – 3 ст. л. смеси из сметаны и воды.
пирог из лаваша рецептЗатем оставшуюся картофельную начинку и укроп. Завернула края первого листа лаваша, которые свисали из формы. 
пирог из лаваша рецепт
Накрыла вторым листом лаваша.
пирог из лаваша рецепт
Вылила остатки смеси из сметаны и воды. Посыпала оставшимся сыром и отправила в микроволновку на 10 минут.
 
Все ленивый пирог готов, можно звать домочадцев к столу! :)
пирог из лаваша рецептПриятного аппетита! 
Катя Сомова Ответить
2015-07-05 14:23:22
Катя Сомова
Так интересно, спасибо!
Tatyana Shere Ответить
2015-07-05 17:06:01
Tatyana Shere
На здоровье, Катя!
Марина Димович Ответить
2015-07-05 14:33:45
Марина Димович
Я очень люблю готовить из лавашей. Спасибо вам за рецепт!
Tatyana Shere Ответить
2015-07-05 17:06:27
Tatyana Shere
Буду рада, если пригодится! 

Комментировать