Лимонные вафли с маком

Вафли
Дети довольно часто просят испечь вафли. Чтобы они им «не приелись», я стараюсь разнообразить рецепты. Делюсь с вами новым вариантом хрустящих сладких вафель. В прошлый раз выпекала ореховые вафли, а сегодня добавила сок лимона и мака. Получилась вкусная выпечка, которая всем понравилась.
 


Если у вас еще нет электровафельницы, то советую приобрести. Вы не пожалеете, так как у вас появится возможность радовать своих близких различными вкусами хрустящих вафель.
 
Чтобы приготовить вафли по этому рецепту, вам потребуется время: 15-20 минут на замес теста, 30-40 минут на выпекание вафель.
 
Ингредиенты, которые используются, следующие:


  • яйцо — 4 шт.
  • сливочное масло — 200 г
  • сахар — 200 г
  • лимон — ½ шт.
  • мак — 30 г
  • мука — 1,5-2 ст.
 
Способ приготовления:


Перед замесом теста, необходимо замочить пищевой мак в кипятке на несколько минут, чтобы он стал помягче.
 
Вафли
 
Для теста разбиваем 4 яйца в глубокую емкость. Насыпаем сахар и размешиваем.
 
Вафли
 
Лимон делим на две части. Нам понадобится лишь одна из них. Выжимаем с нее сок в тесто.
 
Вафли
 
Сливочное масло растапливаем, затем даем ему остыть.
 
Сливаем воду из тарелки с маком. Мак добавляем к яйцам, лимону и сахару. Перемешиваем.
 
Вафли
 
Остывшее масло вливаем, смешиваем с ингредиентами.
 
Вафли
 
Потом постепенно всыпаем муку.
 
Вафли
 
Тесто размешиваем, чтобы не получилось комочков.
 
Вафли
 
Электровафельницу разогреваем до нужной температуры. Десертной или столовой ложкой помещаем тесто на панель вафельницы. Плотно прижимаем верхней панелью до тех пор, пока тесто не перестанет шипеть.
 
Вафли
 
Ждем несколько минут, вафлю снимаем и быстро сворачиваем в трубочку.
 
Вафли
 
Если вы хотите начинить вафли, то сворачивайте в виде конуса.
 
Готовые вафельные трубочки горкой выкладываем на плоскую тарелку.
 
Хрустящие лимонные вафли с маком манят своим запахом и видом.
 
Вафли
 
Приятного чаепития.
Наташа Туманова Ответить
2015-11-01 18:15:46
Наташа Туманова
Natasha TSNatylechka, спасибо за оригинальный рецепт! Очень аппетиные вафли получились!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-11-18 18:38:00
Natasha TSNatylechka
Спасибо, Наташа.
Лариса Харченко Ответить
2015-11-02 09:40:52
Лариса Харченко
Нужно срочно задуматься о вафельнице — у Вас, Наталья, сколько интересных рецептов! Спасибо))) 
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-12 20:15:36
Юлия Лебедева
Мы с Вами думаем в одном направлении, Лариса))
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-11-18 18:37:32
Natasha TSNatylechka
Приобретением, я думаю, останетесь довольны, Лариса.
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-12 20:14:57
Юлия Лебедева
Наташа, как обычно — Ваши вафли — очень аппетитные! +

Благодаря Вашим рецептам у меня теперь идея фикс — купить вафельницу)) Подскажите, а какой она у Вас фирмы и какого диаметра? Посмотрела — есть для совсем маленьких квадратных вафелек. Это не то… Хотелось бы, как у Вас)) 
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-11-18 18:36:41
Natasha TSNatylechka
Юлия, будете радовать нас новыми идеями, оказывается с помощью вафельницы можно много экспериментировать. У меня вафельница старенькая, моего детства еще. В диаметре где-то 20 см.
Юлия Лебедева Ответить
2015-11-21 19:01:31
Юлия Лебедева
Понятно. Спасибо! Я пока в процессе раздумий… Более или менее хорошие варианты от 2000 рублей.

Комментировать