Лодочки из кабачков

Лодочки из кабачков
Знаете, я раньше вообще не понимала, зачем нужны кабачки. Мне казалось, что это очень бесполезный овощ, потому что приготовить из него толком-то ничего нельзя. Ну, разве что, просто пожарить их и подать с майонезом и чесноком.

А так как майонез я ем редко, а без майонеза мне было невкусно есть жареные кабачки, то на время я позабыла о них.
 
Но потом в моей жизни появилась свекровь с плантациями ;) И кабачков там было насажено ого-го сколько. Столько, что можно было все лето есть одни кабачки.
 
В общем, сегодня я считаю, что кабачок – овощ, в общем-то, классный, так как из него можно приготовить большое разнообразие блюд. И сегодня я бы хотела поделиться одной из идей.
 
Сложность – просто
 

Время приготовления – полчаса примерно
 

Для приготовления лодочек из кабачков нужны такие продукты:
 

  • шампиньоны – 300 г
  • кабачки – 1 средненького размера
  • капуста – ¼ небольшого вилка
  • твердый сыр – 150 г
  • соль
  • смесь перцев
  • растительное масло
 
Процесс приготовления
 

Шампиньончики помыла, нарезала. Пожарила до готовности в растительном масле.
Лодочки из кабачковКапустку нарезала. Выложила к грибочкам. Обжарила уже все вместе минут 5. 
Лодочки из кабачков
Капуста была молодая, поэтому долго ее готовить не пришлось. Посолила и поперчила капусту и грибы.
 
Кабачок помыла. Разрезала его напополам вдоль.
Лодочки из кабачковЛодочки из кабачковЧайной ложкой вынула серединку кабачка так, чтобы его стенки не были слишком толстыми, и он мог хорошо пропечься. Посолила его внутри, ведь кабачок сам по себе очень пресный, поэтому солить его внутри нужно.
Лодочки из кабачковВыложила капусту с грибами.
Лодочки из кабачковОтправила в горячую духовку на 20 минут (t=180оС).
 
Тем временем сыр натерла.
Лодочки из кабачковЧерез 20 минут достала свои кабачковые лодочки, посыпала их тертым сыром и отправила еще на 5 минут в духовку.
Лодочки из кабачковВот и все, лодочки из кабачков с начинкой из капусты и грибов готовы! При подаче украсила их листиком петрушки.
Лодочки из кабачковПриятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-06-30 00:18:10
Олеся Олеся
И я кабачки оценила совсем недавно! И лодочки у нас тоже пользуются спросом:))) вообще все сошлось:)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-30 22:09:53
Tatyana Shere
Да, да, я помню Ваши шикарные лодочки  ! :))
Таня Sunny Ответить
2016-06-30 08:04:39
Таня Sunny
Я не могу поверить, что вы не любили раньше кабачки, так у вас всё красиво получается. Мне кажется, вам это приснилось, что вы их не понимали.
Tatyana Shere Ответить
2016-06-30 22:10:37
Tatyana Shere
Иногда мне тоже так кажется ;)) Но факт остается фактом — не любила я их. 

Комментировать