Луковый суп с сыром и блинной лапшой

рецепт лукового супа
Как любитель сыра (твердых, плавленых и творожных сортов), я практикую использовать его не только в закуски и салаты, но также еще и в выпечку, и первые блюда. В любом случае результат всегда замечательный и достоин повторения на моей кухне...

 
 
 
Легкий луковый суп с сыром, лапшой из блинов и изумительным пикантным вкусом не исключение – он настолько понравился моей семье, что готовлю его теперь достаточно часто. Это связано еще и с тем, что особых усилий и времени здесь не потребуется!
 
Ингредиенты для приготовления пикантного лукового супа с сыром:
 
  • картофель – 0,5 кг
  • большая луковица – 1 шт.
  • чеснок – 3-4 небольших зубчика
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • плавленый сыр –100 г
  • блины готовые – 2 шт.
  • зелень для подачи
  • вода –1,5 л
  • соль
 
Уровень сложности: минимальный
 
Время приготовления: меньше получаса
 
Ход работы:
 
Отборную картошечку необходимо аккуратно очистить, хорошенько вымыть и порезать небольшими брусочками. Теперь отправляем ее вариться в подсоленную и кипящую водичку.

рецепт лукового супа 
 
 рецепт лукового супа

Очищенные от шелухи лучок и чесночок измельчаем и слегка обжариваем на растительном маслице.

рецепт лукового супа 
 
рецепт лукового супа 

рецепт лукового супа

Брусочек плавленого сыра нарезаем небольшими кубиками. 
 рецепт лукового супа

Оставшиеся после ужина тоненькие кружевные блинчики нарезаем не очень длинной соломкой – получается такая себе блинная лапша.

рецепт лукового супа 
 
Минут через 10 после того, как закипит картофель, отправляем в кастрюлю обжаренный ароматнейший лук и сырные кубики. Хорошенечко мешаем, наблюдая, как сыр начинает плавиться. Самое время теперь попробовать супец на соль.
 
За 3 минуты до готовности выкладываем в кастрюлю блинную лапшу и выключаем сразу же после закипания.

рецепт лукового супа 
 
Супчик получается сытным и наваристым, а также неимоверно ароматным с нежнейшим сливочным и пикантным вкусом!
 
Подавать такое достаточно изысканное первое блюдо следует с небольшой веточкой свежей зелени!

рецепт лукового супа 
 
Приятнейшего аппетита!
Маша Брусникина Ответить
2015-03-18 16:24:29
Маша Брусникина
Занятно, с блинной лапшой еще ничего не делала)))
Лариса Харченко Ответить
2015-03-18 18:22:28
Лариса Харченко
Будет повод — попробуйте обязательно! Спасибо, Маша, за отзыв)))

 

Комментировать