Макароны Болоньезе в сковороде

макароны

А вы уже почувствовали запах осени? Сегодня утром в нашем регионе уже чувствовался этот прохладный и свежий аромат осенних листьев и урожая.

В такие моменты хочется согреться, и я предоставила своим домашним такую возможность. На кухне нашлось немного фарша, свежие томаты, спагетти и лук. Из этих продуктов очень быстро можно приготовить прекрасный завтрак или ужин.

Лично мне макароны Болоньезе очень нравятся. Кроме прекрасного итальянского вкуса это блюдо еще и сытное. После него несколько часов можно заниматься своими делами и даже не вспоминать о том, что нужно еще что-то перекусить. Вот еще один плюс блюда для тех, кто борется с постоянными перекусами, которые являются одной из первых причин лишнего веса.

Чтобы приготовить макароны Болоньезе, необходимы такие продукты:
  • 350 г спагетти
  • 300 г мясного фарша
  • 3 луковицы
  • 500 мл томатного пюре
  • 600 мл воды
  • соль и сахар по вкусу
  • итальянские травы и специи
  • оливковое масло для жарки
  • твердый сыр для подачи

Время приготовления: 40 минут
Сложность приготовления: средняя

Для начала отправляем жариться фарш в сковороду с небольшим количеством оливкового масла.
макароны
Тем временем очищаем лук, тонко его нарезаем и отправляем жариться к мясному фаршу.
макароны
Как только лук станет прозрачным, заливаем в сковороду томатное пюре. Для его приготовления достаточно пропустить свежие томаты через мясорубку с мелкой сеткой.
макароны
В сковороду заливаем воду. Соус солим, перчим, добавляем немного сахара, итальянские травы и специи. Кипятим соус 2-3 минуты, после чего прямо в сковороду добавляем спагетти.
макароны
Варим спагетти в соусе 8 минут. Во время приготовления макароны несколько раз перемешиваем, чтобы они равномерно готовились.
макароны
Подаем макароны Болоньезе в горячем виде. Уже в тарелке посыпаем спагетти тертым твердым сыром.

Приятного аппетита!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-08-18 17:34:49
Юлия Высоцкая
Я бы от такой вкусняшки и в теплое время не отказалась)
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:50:26
Kseniya Kab
Готовьте на здоровье!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-08-19 16:21:07
Natasha TSNatylechka
Такое моя семья тоже любит. Вкусно.
Kseniya Kab Ответить
2015-08-21 11:50:35
Kseniya Kab
Спасибо!

Комментировать