Это одно из самых популярных блюд еще с советских времен. Его уникальность состоит в том, что при его приготовлении используются очень простые и доступные продукты, а приготовить его как-то не правильно практически не возможно. Поэтому макароны по-флотски наряду с яичницей являются «базовым» рецептом для любого новичка.
Существует два основных способа приготовления макарон по-флотски. Первый – с использованием сырого фарша, который обжаривается на сковороде. Второй способ – прокрученное через мясорубку вареное мясо.
Второй вариант часто использовался экономными сотрудниками советских столовых, когда в качестве первого блюда варился бульон на говядине, а само отварное мясо использовалось для макарон по-флотски. Правда, сейчас на предприятиях общепита Санитарные нормы запрещают готовить такие макароны. Но домашней кухне такие запреты не указ!
История происхождения названия этого блюда до конца так и не известна. Одни источники говорят о том, что это блюдо было очень популярно у итальянских моряков, правда, вместо фарша они использовали солонину. Другие же утверждают, что название блюда пошло от сходного по звучанию итальянского названия вида пасты «флотти».
В любом случае, макароны по-флотски остаются излюбленным блюдом миллионов людей, а готовить их легко и просто!
Ингредиенты для макарон:
Время приготовления – 15 минут (приплюсуйте к этому времени варку самого мяса – 1 час).
Сложность приготовления – легко.
Ход работы
Для этого блюда можно использовать любые виды пасты. Я взяла фузилли, по-нашему просто «спиральки».
![]()
Отвариваем их согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде.
![]()
Готовые макароны сливаем через дуршлаг и немного обдаем холодной водой, чтобы они не слиплись.
![]()
У меня уже был кусок вареной говядины.
![]()
Пропускаем мясо через мясорубку.
![]()
Лук режем на квадратики.
![]()
Обжариваем его на масле на сковородке.
![]()
Добавляем к луку рубленое мясо.
![]()
А затем вареные макароны.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Существует два основных способа приготовления макарон по-флотски. Первый – с использованием сырого фарша, который обжаривается на сковороде. Второй способ – прокрученное через мясорубку вареное мясо.
Второй вариант часто использовался экономными сотрудниками советских столовых, когда в качестве первого блюда варился бульон на говядине, а само отварное мясо использовалось для макарон по-флотски. Правда, сейчас на предприятиях общепита Санитарные нормы запрещают готовить такие макароны. Но домашней кухне такие запреты не указ!
История происхождения названия этого блюда до конца так и не известна. Одни источники говорят о том, что это блюдо было очень популярно у итальянских моряков, правда, вместо фарша они использовали солонину. Другие же утверждают, что название блюда пошло от сходного по звучанию итальянского названия вида пасты «флотти».
В любом случае, макароны по-флотски остаются излюбленным блюдом миллионов людей, а готовить их легко и просто!
Ингредиенты для макарон:
Время приготовления – 15 минут (приплюсуйте к этому времени варку самого мяса – 1 час).
Сложность приготовления – легко.
Ход работы
Для этого блюда можно использовать любые виды пасты. Я взяла фузилли, по-нашему просто «спиральки».
Отвариваем их согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде.
Готовые макароны сливаем через дуршлаг и немного обдаем холодной водой, чтобы они не слиплись.
У меня уже был кусок вареной говядины.
Пропускаем мясо через мясорубку.
Лук режем на квадратики.
Обжариваем его на масле на сковородке.
Добавляем к луку рубленое мясо.
А затем вареные макароны.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать