Макароны с грибами и овощами

Что вы готовите, когда обед, например, нужно приготовить быстро?
 
У меня это чаще всего омлет. Реже – макароны. Почему реже? Потому что я не сильно их люблю, если честно. Вот не знаю почему.
 
Но все же макароны спасают меня в ситуациях, когда приготовить что-то нужно быстро. По причине отсутствия неземной страсти к макаронным изделиям я никогда не варю их просто так. Обязательно чем-нибудь дополняю, пусть 1-2 простых ингредиента, но они будут обязательно.
 
Сейчас я у свекров. И да, сейчас не разгар посевных или прополочно-уборочных работ, но них работа есть всегда. Ну как всегда – пока не выпал снег по пояс. Тут уж не до кулинарных изысков, если честно. Поэтому сегодня вот – макароны.
 
Сложность – очень и очень просто
 

Время приготовления – минут 20-30
 

Для приготовления макарон с грибами нужны такие продукты:
 

 
Процесс приготовления
 

Пока закипала вода на макароны, я успела приготовить овощи.

Лук и чеснок почистила, нарезала. Выложила в сковороду и обжарила на растительном масле.

Затем вкинула нарубленную на кубики морковку.

И нарезала 2 патиссона – «последние из могикан» в этом году.


Бросила их к овощам.


Из грибов у меня были королевские шампиньоны, которые я помыла и нарезала. Выложила в сковородку.

И затем бросила по жменьке романеско и цветной капусты.

Бросила орегано. Надо сказать, мне весьма понравилась эта специя, так что теперь я посыпаю ею даже бутерброд ;)


Посолила, немного смеси перцев добавила и оставила овощи тушиться до полной готовности. В конце вкинула домашнюю сметану и соевый соус.

Макароны сварила до состояния аль данте в подсоленной водичке.

Выложила к овощам сваренные макароны, перемешала.
 

Вот и все, макароны готовы! С шампиньонами и овощами они очень вкусные.

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:06:47
Tatyana Shere
Благодарю, Светлана! 
Tatyana Shere Ответить
2016-11-07 22:06:31
Tatyana Shere
Можно-можно :) Легко, в общем-то :))
Светлана Стороженко Ответить
2016-11-05 23:43:17
Светлана Стороженко
Татьяна, безумно аппетитная тарелочка получилась!

Комментировать