Макаронная запеканка с помидором и сыром

запеканка из макарон рецепт
Думала-думала, что приготовить на ужин, и придумала сделать макаронную запеканку. Запеканки в семье у нас любят разные, и макароны любят, но вот запеканку из макарон я делаю редко.
 

 
Сочетание продуктов привычное, знакомое, даже избитое, но стоит добавить парочку новых ингредиентов, как блюдо становится очень вкусным и необычным.
 
Макароны бывают совершенно разных форм-факторов: лапша, спагетти, пласты, ракушки и все они предназначены для конкретных блюд. А что если использовать привычные «перья» не по назначению? Не просто отварить, а залить взбитым яйцом и сыром?
 
Ингредиенты
 
— 200 г отваренных макарон;
— 1 помидор;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 0,5 ч. л. паприки.
 
Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 60 минут.
 
Ход работы
 
Берем макароны. У меня это перья группы «А».
 
запеканка из макарон рецепт
 
Отвариваем в большом количестве подсоленой воды и откидываем на дуршлаг.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Лук чистим и нарезаем довольно мелко.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Помидор режем небольшими кусочками.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Обжариваем луковицу.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Добавляем к ней помидор.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Жарим до готовности.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Перемешиваем макароны с луком и помидором. Я сделала это прямо на сковороде.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее макароны и распределяем их ровным слоем.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Разбиваем яйца в миску.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Размешиваем вилкой. Можно и миксером взбить, но я решила обойтись самыми простыми методами.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Сыр натираем на терке.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Добавляем сыр к яйцам и размешиваем.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Теперь осталось положить паприку и размешать.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Заливаем яичной смесью макароны. Закрываем их фольгой или крышкой.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Собственно, время засекать не обязательно. Ориентируемся по тому, загустели ли яйца. Достаем готовую запеканку.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Присыпаем еще раз немного сыром.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Снова ставим в духовку, на несколько минут, чтоб зарумянилаь.
Запеканка готова.
 
запеканка из макарон рецепт
 
Нам понравилось! Приятного аппетита и вам!
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-30 02:22:48
Юлия Лебедева
Спасибо за рецепт, Ирина! Как наши помидорки пойдут, обязательно сделаю!
Ирина Г Ответить
2015-05-30 22:08:53
Ирина Г
Спасибо, Юлия! Я тоже жду-не дождусь свойских помидорок:)
 С ними, конечно, вкуснее.
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-04 02:58:49
Юлия Лебедева
О, не то слово!)
Алена Ковалева Ответить
2015-05-30 09:37:54
Алена Ковалева
Аппетитно очень смотриться!
Ирина Г Ответить
2015-05-30 22:10:47
Ирина Г
Спасибо, Алена!
Tatyana Shere Ответить
2015-05-30 15:38:55
Tatyana Shere
Очень аппетитная запеканка, спасибо за рецепт! 
Ирина Г Ответить
2015-05-30 22:11:09
Ирина Г
Спасибо, Татьяна!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-05-31 18:45:09
Natasha TSNatylechka
Семейный рецепт, детки любят макарошки) Спасибо.
Ирина Г Ответить
2015-06-01 09:38:11
Ирина Г
Спасибо, Наташа! У моего сына макароны тоже любимое блюдо:)
Елена Лемур Ответить
2015-06-09 20:49:22
Елена Лемур
Сегодня приготовила на ужин. Мои оценили. Спасибо!
Ирина Г Ответить
2015-06-10 00:25:29
Ирина Г
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо!

Комментировать