запеканка из макарон рецепт

Макаронная запеканка с помидором и сыром

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Думала-думала, что приготовить на ужин, и придумала сделать макаронную запеканку. Запеканки в семье у нас любят разные, и макароны любят, но вот запеканку из макарон я делаю редко.
 

 
Сочетание продуктов привычное, знакомое, даже избитое, но стоит добавить парочку новых ингредиентов, как блюдо становится очень вкусным и необычным.
 
Макароны бывают совершенно разных форм-факторов: лапша, спагетти, пласты, ракушки и все они предназначены для конкретных блюд. А что если использовать привычные «перья» не по назначению? Не просто отварить, а залить взбитым яйцом и сыром?
 
Ингредиенты
 
  • 200 г отваренных макарон;
  • 1 луковица;
  • 0,5 ч. л. паприки.
 
Сложность: небольшая.
 
Время приготовления: 60 минут.
 
Ход работы
 
Берем макароны. У меня это перья группы «А».
 

 
Отвариваем в большом количестве подсоленой воды и откидываем на дуршлаг.
 

 
Лук чистим и нарезаем довольно мелко.
 

 
Помидор режем небольшими кусочками.
 

 
Обжариваем луковицу.
 

 
Добавляем к ней помидор.
 

 
Жарим до готовности.
 

 
Перемешиваем макароны с луком и помидором. Я сделала это прямо на сковороде.
 

 
Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее макароны и распределяем их ровным слоем.
 

 
Разбиваем яйца в миску.
 

 
Размешиваем вилкой. Можно и миксером взбить, но я решила обойтись самыми простыми методами.
 

 
Сыр натираем на терке.
 

 
Добавляем сыр к яйцам и размешиваем.
 

 
Теперь осталось положить паприку и размешать.
 

 
Заливаем яичной смесью макароны. Закрываем их фольгой или крышкой.
 

 
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Собственно, время засекать не обязательно. Ориентируемся по тому, загустели ли яйца. Достаем готовую запеканку.
 

 
Присыпаем еще раз немного сыром.
 

 
Снова ставим в духовку, на несколько минут, чтоб зарумянилаь.
Запеканка готова.
 

 
Нам понравилось! Приятного аппетита и вам!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Ирина Г Ответить
2015-06-10 00:25:29
Ирина Г
Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо!
Ирина Г Ответить
2015-05-30 22:08:53
Ирина Г
Спасибо, Юлия! Я тоже жду-не дождусь свойских помидорок:)
 С ними, конечно, вкуснее.
Юлия Лебедева Ответить
2015-05-30 02:22:48
Юлия Лебедева
Спасибо за рецепт, Ирина! Как наши помидорки пойдут, обязательно сделаю!
Ирина Г Ответить
2015-06-01 09:38:11
Ирина Г
Спасибо, Наташа! У моего сына макароны тоже любимое блюдо:)
Елена Лемур Ответить
2015-06-09 20:49:22
Елена Лемур
Сегодня приготовила на ужин. Мои оценили. Спасибо!

Комментировать