Малиновый десерт с сушками

Десерт
Я очень люблю сочетание малины с молоком. Однако со сметаной получается ещё вкуснее! Особенно, если немного помудрить с консистенцией ягод и добавкой сытного компонента...



Когда я увидела в продаже совсем мелкие сушки, я сразу поняла, что хочу их попробовать)) А когда оценила их вкус, тут же решила сделать с ними десерт… Вот, что из этого получилось! Рассказываю...

Уровень сложности: при наличии блендера и венчика — минимальный :)

Время приготовления: 20 минут

Количество: 2 порции

Ингредиенты:

  • 1,5-2 стакана красной малины
  • 200 мл сметаны 15-процентной жирности
  • 30 г ванильных сушек самого маленького размера
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

В этом десерте часть малины идёт в виде пюре, а часть — целиком. На мой взгляд, это позволяет по максимуму насладиться вкусом этих удивительных ягод... 

Итак, первый стакана малины я пересыпала в блендер (предварительно перебрала ягоду, но не мыла). Преобразовала в пюре на высокой скорости в течение секунд 10-15.

Десерт

Затем соединила сметану с сахарной пудрой. Здесь всё целиком и полностью по вкусу.

Можно взять более жирную сметану или напротив — заменить её диетическим йогуртом без вкусовых добавок. Я же чаще всего отдаю предпочтение сметане 15-20% жирности. На мой взгляд, она и вкусная, и полезная.

Количество сахарной пудры можно увеличить по желанию. Всё-таки красная малина — ягода кисло-сладкая. Но мне хватило по одной столовой ложке из расчёта на каждую порцию. 

Десерт

Слегка взбила венчиком до растворения пудры.

Десерт

Теперь настал черёд мелких сушек. Думаю, их размер вполне понятен по фотографии готового десерта. 

Десерт

Ломаются они замечательным образом — при сжатии в ладони они сразу же крошились четвертинками. Очень удобно!

Десерт

Итак, после подготовки всех ингредиентов я приступила к сборке десерта:

На дно стаканов вылила по четвёртой части малинового пюре (т.е. на две порции ровно половину всей массы).

Десерт

Точно так же поступила со сладкой сметанной смесью.

Десерт

Третьим слоем уложила сушки.

Десерт

Затем всё оставшееся ягодное пюре.

Десерт

Покрыла его сметанным слоем, оставив пару ложек для украшения.

Десерт

Оставшееся в стаканчиках место заполнила красивыми целыми ягодами. 

Десерт с малиной

Сверху полила сладкой сметаной. И украсила сушками.

Малиновый десерт

Поставила на час в холодильник. За это время сушки в середине десерта не успели полностью размякнуть, но заметно смягчились. Получилось вкусно!

Десерт в стакане

Такой десерт отлично заменяет полноценный перекус — вкусно, полезно и достаточно сытно! ;)
Анастасия З Ответить
2015-07-09 22:14:25
Анастасия З
Очень интересная идея. Спасибо )
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-11 21:20:37
Юлия Лебедева
На здоровье, Анастасия!)
Ava T Ответить
2015-07-11 21:46:33
Ava T
Как всегда — потрясающе красиво и оригинально!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-12 11:28:00
Юлия Лебедева
Спасибо, Ava! ;)
Tatyana Shere Ответить
2015-07-12 10:40:05
Tatyana Shere
Невероятно аппетитно! 
occasion155 Braxton Ответить
2015-07-12 11:14:46
occasion155 Braxton
Здорово!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-12 11:28:22
Юлия Лебедева
Спасибо!)
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-12 11:28:11
Юлия Лебедева
Спасибо, Татьяна! ;)

Комментировать