Манная каша с морковью

манная каша с морковью
Мой двухлетний сынишка очень любит кашу, особенно манную (видимо, в меня пошел). А вот с морковкой у нас отношения не сложились, не ест ни в каком виде. Так что приходится выкручиваться и добавлять ее понемногу во все блюда, на что только хватает фантазии.


Поэтому когда увидела в журнале этот рецепт, сразу его отметила и не постыдилась даже вырвать заветную страничку.
 
В журнальном варианте это были котлетки из манки с морковью, но в процессе приготовления я остановилась на середине рецепта и поняла, что дальше можно и не делать, уже и так очень вкусно. Да и любая каша для ребенка намного полезнее, чем жареные в масле котлеты.
 
Время приготовления: 30 минут.
 
Сложность: ниже среднего.
 
Ингредиенты:


  • молоко — 500 мл
  • манная крупа – 100г
  • морковь — 2 шт.
  • масло сливочное - 30г
  • соль, сахар
 
Итак, приступаем. Вот наш нехитрый набор продуктов.
 
манная каша с морковью
В первую очередь наливаем в кастрюлю молоко и ставим на огонь. Можно разбавить немного кипяченой горячей водой.
 
манная каша с морковью
Ждем, когда молоко закипит, в это время чистим и трем морковку на мелкой терке.
манная каша с морковью
Отправляем морковь в кипящее молоко. Добавляем соль, сахар по вкусу.
манная каша с морковью
 
Снова доводим до кипения и варим около 10 минут, до готовности моркови.
манная каша с морковью
 
Отмеряем нужное количество манки. Аккуратно тонкой струйкой всыпаем ее в кастрюлю, постоянно помешивая содержимое. Варим на медленном огне 5-10 минут, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков.
манная каша с морковью
Далее выключаем плиту, добавляем сливочное масло, перемешиваем и даем настояться под крышкой еще минут 10.
манная каша с морковью
Подавать лучше с ягодами и фруктами, чтобы деткам было еще больше пользы.
 
манная каша с морковью
В оригинальном рецепте полученную кашу еще остужали, добавляли яйца, сыр, формировали из нее котлетки и жарили, предварительно обваляв в сухарях. Но у нас до этой стадии никогда дело не доходит, все слишком быстро съедается.
Галка П Ответить
2015-02-08 17:20:16
Галка П
Юлия, а может ещё и взбить чуть-чуть блендером?
Тогда малыш точно не заподозрит ничего от морковки. Только цвет. И тот аппетитно-красивый:)
Спасибо за рецепт! 
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-08 17:35:27
Юлия Высоцкая
Отличная мысль! Спасибо! А то думаю, черег годик-другой разгадает он мою хитрость)
Полина Медведева Ответить
2015-02-08 19:10:35
Полина Медведева
Я очень люблю манную кашу и до сих пор ем ее по утрам, хоть давно уже выросла) Спасибо за новую идею!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-08 19:43:13
Юлия Высоцкая
Пожалуйста) Я вас очень хорошо понимаю)
Анастасия Конффетка Ответить
2015-02-09 10:16:39
Анастасия Конффетка
О! Приятно осознавать, что не только я манку ем ) Надо создать клуб любителей манки и отстаивать ее права! ))) А за рецепт спасибо, попробую.
Юлия Высоцкая Ответить
2015-02-09 14:05:25
Юлия Высоцкая
Да, да) тоже думала, что я одна такая)))

Комментировать