Манник с цукатами и изюмом

Манник с цукатами и изюмом
В холодильнике завалялось немного кефира. а душа запросила чего-то сладенького к чаю. Выбор мой пал на проверенный рецепт вкусного манника.

Вообще-то с выпечкой я стараюсь не связываться. Мне проще купить вкусные печеньки или пирожные в магазине, чем 2 часа провести на кухне, отмерять эти граммы, месить тесто по всем канонам, караулить потом у духовки, чтоб ничего не сгорело… а потом в результате… нууу, не поднялось… нет, такие варианты не по мне! Поэтому все, что я пеку сама дома — это шарлотка и манник, и пеку исключительно в мультиварке. Так испортить блюдо гораздо сложнее. Хотя попытки, конечно, были...
 
 
Единственная сложность в этом рецепте в том, что тесту нужно дать настояться минимум часа 3-4. То есть, если Вам захотелось ароматного манника вот прям сейчас, этот рецепт не подойдет. А в остальном все делается элементарно просто. Я пеку его в мультиварке, и он всегда получается идеально.
 
Вот продукты, которые нам понадобятся:
 
  • кефир – 1 стакан
  • масло сливочное – 100 г
  • сахар – 1 стакан
  • сода (разрыхлитель) – 10 г
  • крупа манная – 1 стакан
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 1 стакан
  • цукаты
  • изюм
 
 
 
Порядок действий:
 
Смешиваем кефир с сахаром. Манник с цукатами и изюмомВливаем растопленное в микроволновке сливочное масло.Манник с цукатами и изюмом
Добавляем яйцо и соду (я беру разрыхлитель).Манник с цукатами и изюмом
Далее всыпаем отмеренное количество муки, и в последнюю очередь добавляем манку. Манник с цукатами и изюмом
Тесто должно быть достаточно густым. При необходимости манки можно добавить чуть больше. Оставляем на 3-4 часа, можно на ночь.Манник с цукатами и изюмом
Добавляем цукаты и предварительно промытый изюм. Можно еще всыпать горсть грецких орехов.
 
Выкладываем тесто в мультиварочную форму и выпекаем 1 час.
 
Проверяем готовность зубочисткой. И, если пирог испекся, аккуратно переворачиваем на тарелку, так чтобы румяный низ манника оказался сверху.
Завариваем вкусный чай и наслаждаемся великолепным десертом….
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-06-10 22:35:44
Ирина v_olshebnica
Красивый получился!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-11 08:01:57
Юлия Высоцкая
Спасибо, Ирина!
Светлана Стороженко Ответить
2015-06-10 23:19:28
Светлана Стороженко
Красавчик! Надо сделать.
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-11 08:02:37
Юлия Высоцкая
Спасибо, Света, попробуйте обязательно! Это очень легко и вкусно)
Алена Ковалева Ответить
2015-06-11 17:24:04
Алена Ковалева
Цукаты очень украсили рецепт!
Юлия Высоцкая Ответить
2015-06-11 22:20:09
Юлия Высоцкая
Да, так и есть, спасибо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-06-14 17:03:52
Юлия Лебедева
Очень аппетитный кусочек!

Комментировать