Медовые кексы с вишневой начинкой

кексы
Хотите приготовить ну очень вкусные кексы? С удовольствием поделюсь с вами чудесным рецептом просто изумительной медовой выпечки!

 

 
Чем этот рецепт примечательный? Ну, например, для того, чтобы приготовить тесто для этих кексов, у вас уйдет не больше 10-ти минут, а может, и меньше… Заманчиво также и то, что для самого теста нам понадобится самый простой набор продуктов и всё необходимое со стопроцентной гарантией есть у вас под рукой...
 
Так что, давайте готовить – как говорится, меньше текста – к делу!
 
Для приготовления теста для медовых кексов нам необходимо взять:
 
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. мёда
  • 250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
 
Для начинки нужно заранее подготовить:
 
— 50 г вишни без косточки
 
Уровень сложности этого рецепта: проще не придумаешь
 
Необходимое для приготовления время: минут 30-35 (и это уже вместе с выпеканием!)
 
Алгоритм предлагаемых действий:
 
Если вы, как и я, решите делать кексы с начинкой, то о ней следует позаботиться заранее. Я, к примеру, предусмотрительно разморозила немного вишен, достала из них косточки и максимально отжала фрукты от сока.

кексы 
Теперь тесто. Отмеряем необходимое количество сахара и высыпаем его к кефиру. Я, признаться, использовала простоквашу – как говорится, натурпродукт.

кексы

Теперь к смеси кефира и сахара разбиваем яйцо. а затем добавляем столовую ложку мёда.

кексы

 кексы
 
Теперь самое время вооружиться миксером и взбить все до образования однородной массы.

кексы 
Осталось лишь добавить муку с разрыхлителем – их я всегда практикую перед тем, как вводить в тесто, пару раз просеять.

кексы 
Теперь снова всё взбиваем – наше тесто готово.

кексы 
Формочки для кексов наполняем теперь частью теста, в центр выкладываем несколько вишенок, а сверху снова накрываем тестом.

кексы

кексы

Выпекаться кексы будут минут 20-25.

кексы 
Получаются они невероятно ароматными, румяными, воздушными и очень-очень вкусными!

кексы 
 кексы
 
Главный Редактор Ответить
2016-11-25 20:26:00
Главный Редактор
Очень аппетитные кексы, Лариса! И такие золотистые!
Marina Gross Ответить
2016-11-25 20:54:27
Marina Gross
Как же я люблю кексики, все бы и съела сразу))))
Tatyana Shere Ответить
2016-11-25 21:38:05
Tatyana Shere
Нет, Лариса, в следующий раз я точно к Вам в гости зайду :)))
Олеся Олеся Ответить
2016-11-25 22:57:34
Олеся Олеся
Какая прелесть!:)

Комментировать