Медовый творог с яблоком и голубикой, рецепты с фото

Про этот десерт можно сказать много слов: полезный, витаминный, сытный, но главное слово тут будет – вкусный. Кто сказал, что полезная еда – обязательно невкусная? Мне кажется, если полезная еда получилась невкусной, значит вы ее плохо приготовили.

Приготовить этот десерт плохо – практически нереально, ведь он настолько прост, что с ним справится даже ребенок. И при всей своей простоте он насыщен пользой и витаминами, как говорится, чуть более, чем полностью.

Итак, делюсь!

Ингредиенты:

творог жирностью не выше 5% — 180 г (одна пачка)
жидкий мед — 1-2 ст.л.
голубика — 150 г
сладкое яблоко — 1 шт.

Сложность: элементарно

Время приготовления: 10 минут

Приготовление:

Достаем из холодильника творог. Жирность не более 5% обусловлена тем, что совсем обезжиренный творог будет слишком кислым, тогда как совсем жирный – маслянистым, а это испортит вкус десерта.

Отмеряем нужное количество меда. Важно – мед должен быть действительно жидким и не засахаренным, иначе получится не так вкусно. Вообще – чем качественнее ингредиенты, тем вкуснее получается блюдо. К сожалению, такую прописную истину постоянно все забывают.

Заливаем медом творог.

Хорошо растираем творог с медом – до однородной смеси. Чем тщательнее вы разотрете мед с творогом – тем нежнее получится десерт, так что, если не уверены в своих силах, можно воспользоваться блендером – с его помощью точно получится создать однородную массу.

Моем голубику и яблоко. Почему именно голубика и яблоко? Как показала практика – это сочетание – наиболее удачное. Сладкое яблоко дополняет умеренно сладкую голубику и большого контраста между сладкой творожно-медовой смесью и ягодами не происходит.

Яблоко чистим и от сердцевины, и от кожуры. Это придаст десерту нежность. Натираем на крупной терке.

Раскладываем творожную смесь по порционным тарелочкам.

Сверху кладем яблоко, а поверх — голубику. Вот и все! Приятного аппетита! Еще один плюс этого десерта – послевкусие. Во рту какое-то время остается приятное ощущение свежести.