Мимоза классическая с лососем


Я люблю «Мимозу». А ещё я люблю лосося, причём в любом виде. Поэтому чаще всего я готовлю свой любимый рыбный салатик именно с отварным мясом красной рыбки.
 
Этот салат, приготовленный с лососем, получается очень нежным, и таким изысканным. Для праздничного (в особенности, для новогоднего стола) такой салат очень уместен! Так что наряду с «Оливье», бутербродами с икрой и красной рыбой, «Мимоза» с лососем тоже будет очень и очень кстати.
 
Существует большое количество разновидностей этого салата. Кто-то добавляет в него сыр, яблочко или же картошку. Я использую классический вариант «Мимозы», причем рецепт появился в моей тетради кулинарных рецептов, когда мне было эдак лет 13. С тех пор это один из самых любимых салатов.
 
Сложность– легко и достаточно просто

Время приготовления – активных действий минут 10, плюс время на подготовку и варку моркови, яиц и рыбы, а это около 30 минут
 
Ингредиенты на небольшую порцию:


Как приготовить «Мимозу» с лососем:

Так как у меня все продукты были подготовлены (отварены яйца, морковка и лосось), я сразу приступила к приготовлению.
 
Нарезала мелко луковицу и замариновала в уксусе на 5 минут. Я использовала фиолетовую луковицу.

А пока выложила в креманку первым слоем мясо лосося. Я использовала для этого салата отварное мясо рыбы, а если быть точнее, то мясо с хребта лосося. Как правильно отварить хребет, и куда затем использовать рыбный бульон, подробно описано в этом рецепте супа.

На рыбу выложила замаринованный лук. Разровняла. Нанесла слой майонеза.

Следом выложила натертые белки яиц. Снова майонез.

Натерла вареную морковь и выложила следующим слоем. И опять сетка из майонеза.

Последний слой – измельченные яичные желтки.

Дальше дала настояться салату немного, чтобы он пропитался.
 
Вот и все, вкусный, нежный салат «Мимоза» с лососем готов!

Приятного аппетита!
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Интуиция сайта
2017-12-14 17:40:57
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Tatyana Shere Ответить
2017-12-14 22:58:19
Tatyana Shere
Да-да, очень даже! Вот казалось бы - простые ингредиенты, а вкус просто замечательный:)
Лариса Харченко Ответить
2017-12-14 17:45:08
Лариса Харченко
О, представляю, какой вкусный этот салатик:))))

Комментировать