Молочное суфле — это летний легкий тортик. Превосходно подходит в качестве десерта после еды или в виде воздушной закуски для деток.
Готовится он абсолютно без использования печей и духовок, а хранить его необходимо исключительно в холодильнике. Первые часы для того, чтобы застыл, а в дальнейшем (если же останется), чтоб не растаял.
Также, желе можно сделать из разных цветов, например, мраморный или полосатый.
Для полосатого желе необходимо залить в форму один слой и поставить в холодильник. А когда он застынет, залить осторожно следующий. И так чередовать дальше.
Для мраморного суфле потребуется, по меньшей мере, два разных контрастных желе. Когда они застынут, нарезать их кубиками. Соединить полученные желе в одной емкости и дать им немного растаять. Потом помешать и отправить в холодильник. И вуаля!
Но все же перейду к моему рецепту.
Степень сложности – очень легко.
Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Форму, в которой вы будете делать суфле, застелите пищевой пленкой. Это необходимо для того, чтоб можно было с легкостью суфле из нее освободить.
![]()
Банан почистите от кожуры и порежьте кружочками.
С апельсина срежьте ножом шкуру и порежьте полукольцами.
![]()
В принципе, как резать фрукты — разницы нет, можете их порезать в любой другой конфигурации.
Порезанные фрукты уложите на дно формочки.
![]()
Молоко, мороженое, сливки, сахар и ванилин взбейте миксером или бендером.
![]()
Желатин разведите теплой водой и хорошо вымешайте, чтоб он весь растворился.
![]()
Влейте желатин в молоко с помощью фильтрации, например, через сито с мелкими отверстиями, чтобы поймать любые не растворившиеся частицы желе. И опять взбейте миксером.
![]()
Влейте суфле в формочку и поставьте в холодильник застывать.
![]()
У меня застывает суфле примерно за 2-3 часа.
Когда суфле застынет, достаньте его с холодильника.
![]()
Наверх формы положите блюдо, в котором вы будете подавать суфле.
![]()
Переверните форму и снимите ее.
![]()
Затем удалите с суфле пищевую пленку и украсьте на ваше усмотрение.
![]()
Вот и все. Желейный торт готов и можно подавать.
![]()
Готовится он абсолютно без использования печей и духовок, а хранить его необходимо исключительно в холодильнике. Первые часы для того, чтобы застыл, а в дальнейшем (если же останется), чтоб не растаял.
Также, желе можно сделать из разных цветов, например, мраморный или полосатый.
Для полосатого желе необходимо залить в форму один слой и поставить в холодильник. А когда он застынет, залить осторожно следующий. И так чередовать дальше.
Для мраморного суфле потребуется, по меньшей мере, два разных контрастных желе. Когда они застынут, нарезать их кубиками. Соединить полученные желе в одной емкости и дать им немного растаять. Потом помешать и отправить в холодильник. И вуаля!
Но все же перейду к моему рецепту.
Степень сложности – очень легко.
Время приготовления – 10 минут.
Ингредиенты:
- 200 мл молока
- 2 ст. л. мороженого
- один банан
- одна апельсина
- пакетик желатина
- сахар по вкусу
- 1 ч.л. ванилина
Способ приготовления:
Форму, в которой вы будете делать суфле, застелите пищевой пленкой. Это необходимо для того, чтоб можно было с легкостью суфле из нее освободить.
Банан почистите от кожуры и порежьте кружочками.
С апельсина срежьте ножом шкуру и порежьте полукольцами.
В принципе, как резать фрукты — разницы нет, можете их порезать в любой другой конфигурации.
Порезанные фрукты уложите на дно формочки.
Молоко, мороженое, сливки, сахар и ванилин взбейте миксером или бендером.
Желатин разведите теплой водой и хорошо вымешайте, чтоб он весь растворился.
Влейте желатин в молоко с помощью фильтрации, например, через сито с мелкими отверстиями, чтобы поймать любые не растворившиеся частицы желе. И опять взбейте миксером.
Влейте суфле в формочку и поставьте в холодильник застывать.
У меня застывает суфле примерно за 2-3 часа.
Когда суфле застынет, достаньте его с холодильника.
Наверх формы положите блюдо, в котором вы будете подавать суфле.
Переверните форму и снимите ее.
Затем удалите с суфле пищевую пленку и украсьте на ваше усмотрение.
Вот и все. Желейный торт готов и можно подавать.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Готовлю его очень часто в основном летом. Но вот сейчас, что то начала с весны.
Комментировать