Молодая картошка в духовке

Вообще, лето все-таки классная пора – столько всяких вкусностей нам доступно. Например, молодая картошечка, которую я ну очень люблю.

Мне нравится, что молоденькая картошка сама по себе вкусная, и с ней не нужно ничего особо выдумывать – почистила, отварила и вкусный гарнир готов. Пожалуй, с такой задачей справится любая хозяйка :)
 
Но в моей копилочке рецептов есть еще один вариант приготовления вкусной молодой картошечки. Это запеченная в сметане картоха. Со специями и зеленью. Получается такая картошка очень-очень вкусной и ароматной. Попробуйте!
 
Сложность – очень и очень просто
 
Время приготовления – полчасика, не больше
 
Для приготовления молодой картошки в духовке нужны такие продукты:
 
  • молодой картофель – примерно 1 кг
  • сметана – домашняя, жирненькая – 5 ст.л.
  • чесночок – 3 зубчика, плюс еще 2
  • горчица – 1 ч.л. с горкой
  • соль
  • смесь перцев
  • укроп – пучочек
  • петрушка – столько же
  • лавровый листочек – 1 шт.
 
Процесс приготовления
 
Ну, тут все просто. С картошкой всё, как обычно – помыла ее, почистила, и опять помыла.

Сложила в жаропрочную кастрюльку, в которой буду запекать. Посолила и поперчила картофель.
В отдельную мисочку выложила сметану. Кстати, о сметане. Мне уже давно не нравится магазинная сметана – она невкусная и кислая. И она всегда портит вкус блюд. Поэтому я давно перешла на домашнюю. Ну и пусть она бешеной жирности, но удовольствие от такой сметанки компенсирует все калории ;)К сметане добавила горчицу.
 
Затем 3 зубчика чеснока очистила и пропустила через пресс. И к сметане.

Половину зелени нарезала и тоже отправила к сметане. Все перемешала.
Выложила к картофелю. 

Перемешала. Добавила чуток воды, примерно 5 ст.л.
Сверху положила ветки зелени, оставшиеся 2 нечищеных зубчика чеснока и лавровый листик.

Накрыла крышкой и отправила в духовку на 30 минут (t=180оС).

Вот и все, молодая картошечка в сметане готова!
Приятного аппетита! 
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Tatyana Shere Ответить
2016-06-13 20:02:44
Tatyana Shere
Эх, а у меня уже ничего не осталось, только фото ;))
Олеся Олеся Ответить
2016-06-12 16:20:43
Олеся Олеся
А у меня как раз есть молодая картошечка! И сметанка! Хо-хо! Что меня сегодня ждет!:)
Tatyana Shere Ответить
2016-06-10 22:15:39
Tatyana Shere
Ждет, ждет, заходите же уже :))

Комментировать