Морковная коврижка – сытный и нежный кекс, простой в приготовлении и располагающий к экспериментам. В базовый набор ингредиентов можно добавить орешки, заменить сахар медом, добавить сметанную пропитку коржа или изменить состав специй.
Для приготовления коврижки нам потребуется:
1.5-2 стакана сырой или отварной моркови, натертой на крупной терке
130 гр. сливочного масла
2 яйца
150 гр. сахара
¼ ч.ложки соли
1.5 стакана муки + разрыхлитель
Белый изюм
Специи: имбирь, гвоздика, кардамон, корица, лимонная цедра
1. Морковь натереть на терке, добавить сливочное масло и изюм.
![]()
2. Яйца, сахар и соль перемешать с морковью. Добавить специи
![]()
3. Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать
![]()
4. Выложить в смазанную маслом разъемную или кольцевую форму и выпекать в духовке при 180*С 40-45 минут.
![]()
Остывшую коврижку можно разрезать на два коржа и промазать кремом из жирной сметаны и сгущенки. Однако, если вы планируете делать такую пропитку, то в рецептуре коржа количество сахара нужно уменьшить вдвое.
![]()
Коврижка получается удивительно воздушная и ароматная, и это благоухание можно усилить, заменив часть сахара густым медом.
Для приготовления коврижки нам потребуется:
1.5-2 стакана сырой или отварной моркови, натертой на крупной терке
130 гр. сливочного масла
2 яйца
150 гр. сахара
¼ ч.ложки соли
1.5 стакана муки + разрыхлитель
Белый изюм
Специи: имбирь, гвоздика, кардамон, корица, лимонная цедра
1. Морковь натереть на терке, добавить сливочное масло и изюм.
2. Яйца, сахар и соль перемешать с морковью. Добавить специи
3. Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать
4. Выложить в смазанную маслом разъемную или кольцевую форму и выпекать в духовке при 180*С 40-45 минут.
Остывшую коврижку можно разрезать на два коржа и промазать кремом из жирной сметаны и сгущенки. Однако, если вы планируете делать такую пропитку, то в рецептуре коржа количество сахара нужно уменьшить вдвое.
Коврижка получается удивительно воздушная и ароматная, и это благоухание можно усилить, заменив часть сахара густым медом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать