Морковь сама по себе – полезнейший овощ. Но ее не все привечают. Кто-то на вид даже не переносит. Но если им испечь морковный пирог по простому рецепту, они ни за что не поверят, что их нелюбимый овощ мог там присутствовать и что с ним может получиться такая красота.
Со мной сын поделился рецептом приготовления морковного пирога, заметив мой интерес. И более того, завез мне все, что надо для приготовления этой роскошной постной выпечки.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: процесс несложный
Ингредиенты:
Приготовление:
Все отмерим в том количестве, которое указано, включим духовку, чтобы нагрелась до 140 градусов. Трем морковь на мелкой терке, чтобы сок пустила.
![трем морковь]( "трем морковь")
Орехи очистим, и подавим крупно. Тогда они будут хорошо чувствоваться.
![давим орехи]( "давим орехи")
Курагу надо порезать некрупно и немелко. У меня была средних размеров. Я на четвертинки нарезала.
![курагу режем]( "курагу режем")
Зальем курагу соком, выложив ее в какую-то мисочку. И теперь займемся остальными ингредиентами для приготовления теста.
![курага в соке]( "курага в соке")
Начнем с сыпучих, соединив все и очень тщательно перемешав, чтобы все компоненты равномерно распределились.
![смесь сыпучих]( "смесь сыпучих")
К этой смеси добавим сок, которым прониклись ломтики кураги, потом тертую морковку, масло. И хорошенечко вымешаем.
![добавим все остальное к сыпучим]( "добавим все остальное к сыпучим")
Добавлю, что я все эти процессы, кроме смешивания сыпучих продуктов, совершала не ложкой, а рукой. Только так все ингредиенты соединятся, превратившись вот в такую массу.
![тесто готово]( "тесто готово")
Я выпекала в стеклянной форме, не смазывая ее ничем, когда тесто выкладывала из миски, ведь в нем много масла. Желательно форму заполнять наполовину.
![тесто в форме]( "тесто в форме")
Хватило часа с небольшим. Вынимаем только тогда, когда остынет.
![готово]( "готово")
Ароматный, нежный, пропитанный, вкусный, слов нет!
![готово2]( "готово2")
Со мной сын поделился рецептом приготовления морковного пирога, заметив мой интерес. И более того, завез мне все, что надо для приготовления этой роскошной постной выпечки.
Время приготовления: часа полтора
Сложность: процесс несложный
Ингредиенты:
- Морковь - 350 г
- Мука – 330 г
- Сахар – 280 г
- Соль – 5 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Корица молотая – 10 г
- Сок апельсиновый – 135 г
- Курага – 85 г
- Орех грецкий – 75 г
- Масло растительное – 160 г
Приготовление:
Все отмерим в том количестве, которое указано, включим духовку, чтобы нагрелась до 140 градусов. Трем морковь на мелкой терке, чтобы сок пустила.
Орехи очистим, и подавим крупно. Тогда они будут хорошо чувствоваться.
Курагу надо порезать некрупно и немелко. У меня была средних размеров. Я на четвертинки нарезала.
Зальем курагу соком, выложив ее в какую-то мисочку. И теперь займемся остальными ингредиентами для приготовления теста.
Начнем с сыпучих, соединив все и очень тщательно перемешав, чтобы все компоненты равномерно распределились.
К этой смеси добавим сок, которым прониклись ломтики кураги, потом тертую морковку, масло. И хорошенечко вымешаем.
Добавлю, что я все эти процессы, кроме смешивания сыпучих продуктов, совершала не ложкой, а рукой. Только так все ингредиенты соединятся, превратившись вот в такую массу.
Я выпекала в стеклянной форме, не смазывая ее ничем, когда тесто выкладывала из миски, ведь в нем много масла. Желательно форму заполнять наполовину.
Хватило часа с небольшим. Вынимаем только тогда, когда остынет.
Ароматный, нежный, пропитанный, вкусный, слов нет!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать