Морковное печенье, рецепты с фото

Сегодня я вдруг подумала о том, что я давненько ничего не пекла. Поэтому решила срочно исправиться и испечь печенько. Да не простое, а… морковное!

Это вкусное, ароматное и такое солнечное печенье способно поднять настроение даже самым хмурым днем. Поэтому оно однозначно стоит того, чтобы его попробовать. Кстати, то, что морковь – основной ингредиент в этом печенье, догадаться очень трудно. Можете проверить на своих домашних ;)

Итак, для приготовления морковного печенья понадобятся такие продукты:

3 средние моркови (примерно 200 г)
200 г сливочного масла
1 яичко
100 г сахара
250 г муки
щепотка соли

Сложность – это легкий рецепт приготовления печенья

Время приготовления – чуть более 1 часа

Процесс приготовления

Морковь я очистила и сварила до готовности.

Затем с помощью блендера сделала из моркови пюре.

Сливочное масло растопила.

Выложила морковное пюре. Всыпала сахар и чуток подсолила.* Перемешала.

* Если вы хотите сделать печенье сладким, то добавьте больше сахара, так как 100 г – это не много, и печенье получается сладким лишь слегка. Но лично мне морковное печенье нравится именно таким.

Вбила яичко.

Всыпала муку и хорошо вымесила. Я, честно признаться, не очень люблю работать с тестом. Но это получается настолько нежным и мягким, что работать с ним – одно удовольствие.

Итак, когда тесто я вымесила, завернула его в пакет и отправила в морозильную камеру на 30 минуток.

Через 30 минут достала его и продолжила работу. Раскатала пласт. Вырезала формочками (заботливо подаренными свекровью, за что ей огромное спасибо, потому что формочки классные) будущее печенько.

Противень застелила пергаментом и выложила печенье. Я пока выкладывала печенье, решила возомнить себя перфекционистом. Оказывается, это так скучно! ;)