Мясная пицца в виде сердца

Мясная пицца в виде сердца
Дорогие читательницы Алимеро, спешу поздравить вас с Днем Святого Валентина! Пожелать много-много взаимной, счастливой любви! И предлагаю вашему вниманию интересный рецепт красивой и очень вкусной мясной пиццы в виде сердца.
 
Идея сделать мужу пиццу в виде сердца настигла меня сегодня внезапно. Я случайно увидела две пиццы, которые очень понравились мне своим оформлением.
 
Первая из них была в виде сердца. Очень тематично, не правда ли? Вторая пицца была круглой формы, но с дыркой внутри. При этом ее центральная часть была интересно разрезана и уложена на края.
 
Обе идеи были так хороши, что я не смогла сделать выбор и решила объединить их в одну — сделать пиццу в форме сердца, полую внутри.
 
Для такой пиццы не нужна сырная корочка, как мне показалось. Да и твердого сыра у меня в доме не было. Только брынза. Ее использовать в начинке я и решила. А вместо бекона или колбасы я пустила в ход кусочек отварной свинины.
 
Ну, обо всем по порядку.
 
Уровень сложности: средний
 

Время приготовления: 1 час

Для того чтоб сделать мясную пиццу в форме сердца мне понадобилось:
 
Для теста:
— мука — 250 г
— дрожжи свежие — 10 г
— вода — 100 г
— растительное масло — 50 г
— сахар — 1 ст.л.
— соль — 0,5 ч.л.
 
Для начинки:
— свинина отварная — 200-250 г
— брынза — 100 г
— соленые огурцы — 100 г
— майонез — 100 г
— томатная паста (можно взять кетчуп или томатный соус) — 50 г
— лук репчатый — 1 шт.
— растительное масло для жарки лука — 20 г
 
Сначала я приготовила дрожжевое тесто. Тут все как обычно.
 
В теплую воду с сахаром я опустила дрожжи.Мясная пицца в виде сердца
Через минут 7, когда они начали свою жизнедеятельность, я добавила муку, масло и соль. Вымесила мягонькое тесто. Мясная пицца в виде сердцаИ оставила его в покое на час в теплом месте, прикрыв кастрюлю полотенцем.
 
В это время я нарезала небольшими кубиками ингредиенты для начинки.
 
Соленые огурцы.Мясная пицца в виде сердца
Отварную свинину.Мясная пицца в виде сердца
И брынзу.Мясная пицца в виде сердца
Обжарила на сковороде лук.Мясная пицца в виде сердца
Через час я снова хорошенько вымесила тесто, добавив к нему муки. Мясная пицца в виде сердцаРаскатала его и придала форму сердца.Мясная пицца в виде сердцаМясная пицца в виде сердцаЗнаю по опыту, что самая вкусная пицца получается с тестом толщиной около 0,5 см.

Переложила заготовку на противень, который смазала растительным маслом и притрусила манкой.Мясная пицца в виде сердцаС центра и до середины основы я сделала несколько разрезов. Смазала цельную часть основы майонезом и томатной пастой. Мясная пицца в виде сердца
Майонез сегодня я делала по рецепту Ксении «Домашний майонез за 1 минуту». Чудесный рецепт, должна вам сказать. Получается все быстро и очень вкусно. Мне очень понравился процесс. Так любопытно наблюдать, как из под венчика блендера, сквозь растительное масло, появляется густая белая майонезная масса.
 
Выложила сверху соленые огурцы.Мясная пицца в виде сердцаЗатем, по аналогии, кусочки мяса, брынзы и жареного лука. Мясная пицца в виде сердцаСверху смазала начинку майонезом. Мясная пицца в виде сердцаЗавернула надрезы с центра к краям пиццы. Слегка защепила их пальцами.Мясная пицца в виде сердцаВыпекала в духовке примерно 20 минут при температуре 170 градусов.Мясная пицца в виде сердцаМясная пицца в виде сердца готова.Мясная пицца в виде сердца
Приятного аппетита!
Олеся Олеся Ответить
2016-02-14 22:24:17
Олеся Олеся
Как красиво и оригинально!
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-16 16:06:50
Светлана Стороженко
Олеся, спасибо большое!
Tatyana Shere Ответить
2016-02-14 23:55:52
Tatyana Shere
Очень красиво, Светлана! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-16 16:09:29
Светлана Стороженко
Татьяна, благодарю! Старалась :) 
Таня Sunny Ответить
2016-02-15 00:55:18
Таня Sunny
Муж пал к вашим ногам до или после вкушения?
Елена Ефремова Ответить
2016-02-15 14:15:05
Елена Ефремова
мой бы пал и до и после ))))
ох, если б не его диета ( 
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-16 16:10:51
Светлана Стороженко
Таня, муж как-то недооценил мои старания. Похвалил и все. :( Преклонений и падений к ногам не было. Разбаловала уже, наверное :)  
Таня Sunny Ответить
2016-02-16 17:11:23
Таня Sunny
Видимо, так.
Лариса Харченко Ответить
2016-02-15 15:43:43
Лариса Харченко
Как креативно, Светлана! Очень здорово)))
Светлана Стороженко Ответить
2016-02-16 16:11:21
Светлана Стороженко
Лариса, спасибо большое! 

Комментировать