Мясная запеканка с адыгейским сыром

Запеканка
Мясо и сыр… Помимо сладостей, эти два продукта в числе моих самых любимых! Главное — они никогда не надоедают. И вариантов блюд с ними — миллион! А ведь вкус получается каждый раз разным.



Как и в любой рецепт, в этот тоже можно внести коррективы по своему вкусу. Например, взять не говядину, а свинину или же сделать фарш смешанным. Количество лука можно уменьшить или вовсе заменить чесноком. Правда, запеканка получится менее сочной, но всё равно не сухой за счёт остальных компонентов. 

В общем, фантазии есть где развернуться. Так что вперёд — за дело! ;)

Уровень сложности: ниже среднего

Время приготовления: 1 час 25 минут

Ингредиенты:

  • 250-300 г говядины
  • 2 очень крупных луковицы
  • 2 средних помидора
  • 150 г адыгейского сыра
  • майонез по вкусу
  • подсолнечное масло
  • смесь перцев
  • соль

Приготовление:

Начала я с мяса. Кусочек говядины промыла и освободила от плёнок. Пропустила через мясорубку. 

Запеканка

Лука я взяла много, потому что очень его люблю. Измельчила, соединила с говядиной. Перемолола смесь перцев и чуть-чуть посолила. С солью нужно быть аккуратнее, т.к. майонез и сыр обычно её содержат в достаточном количестве.

Запеканка

Тщательно перемешала массу. Выложила фарш в смазанную форму, разровняла.

Запеканка

Нанесла сверху майонезную сетку. 

Запеканка

Помидоры вымыла и освободила от кожицы. Нарезала кружочками, выложила на майонез.

Запеканка

Сверху разместила адыгейский сыр, но не магазинный, а домашний. Его можно натереть на крупной тёрке или раскрошить — без разницы.

Запеканка

Отправила в духовку при 180'C на 35-40 минут. 

Запеканка

На мой взгляд, здесь вышло 6 полноценных взрослых порций. Но так как это весьма условно, то можно разделить на 4-8 частей.

Запеканка

Запеканка получилось очень сочной и невероятно вкусной! Мне, любительнице мяса и сыра, для полноценного обеда или ужина больше ничего не нужно, лишь бы такая вкусняшка присутствовала на столе ;)
Анастасия З Ответить
2015-07-13 14:25:51
Анастасия З
Очень аппетитно вышло!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-17 01:32:54
Юлия Лебедева
Спасибо, Анастасия!
Маша Брусникина Ответить
2015-07-13 20:28:16
Маша Брусникина
Очень вкусно, я думаю, замечательная идея с сыром!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-17 01:33:13
Юлия Лебедева
Готовьте на здоровье, Маша!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-13 22:29:59
Алена Ковалева
Аж слюнки потекли!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-17 01:33:21
Юлия Лебедева
:))
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-07-13 22:33:13
Natasha TSNatylechka
Так красиво смотрится блюдо!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-17 01:35:48
Юлия Лебедева
Очень рада, что Вам понравилось, Наташа!
Маша Корнеева Ответить
2015-07-13 22:39:07
Маша Корнеева
Аппетитная запеканка!
Юлия Лебедева Ответить
2015-07-17 01:35:58
Юлия Лебедева
Спасибо, Маша!

Комментировать