Коллекции:

Мясная запеканка с картофелем

Запеканка… мясная. Ура! Я так давно не покупала свинину, что это событие стало для меня едва ли не праздником! Поэтому мыслей о том, что приготовить, было очень много ;)



Хотелось чего-то сытного и действительно мясного, с добавлением каких-либо ингредиентов. Поэтому картофель я использовала только для обрамления (взяла восемь, но мелких клубней), а мясная прослойка получилась весьма солидной.

Сейчас я расскажу всё по порядку, а вы уж решайте сами — готовить или нет. Но я советую! ;)

Уровень сложности: небольшой

Время приготовления: 2 часа (50 минут — на подготовку, 1 час 10 минут — на запекание)

Ингредиенты:


Приготовление:

Я начала с картофеля. Почистила его. Нарезала поперёк сначала тонкими колечками, а затем пополам — полукольцами.



Вымыла и обсушила петрушку, порубила её ножом. Соединила вместе картофель, майонез, зелень, лимонный перец и соль.



Тщательно перемешала и оставила «мариноваться».



Тем временем занялась мясом. Порезала его на кусочки, удобные для мясорубки.



Почистила лук. Одну луковицу порезала произвольно — для фарша, вторую — полукольцами.



Прокрутила мясо с луковицей дважды через среднюю насадку. Посолила и вымесила фарш.



Подсолнечным маслом смазала дно и бока формы (я взяла разъёмную, но подойдёт и обычная). Выложила чуть больше половины картофеля, равномерно распределила.



Сверху уложила фарш.



На него — полукольца лука. 



И оставшийся картофель.



Закрыла форму фольгой и отправила в духовку ровно на 1 час с температурой 180-200'C. 

Затем вынула и присыпала крупно натёртым сыром (у меня — «Гауда»).



Вернула в духовку ещё на 5-10 минут.



Дала немного остыть и извлекла аккуратно из формы.



Получилось очень вкусно и ничуть не сухо! Мужчины оценят особенно — проверено уже на двух))
Получить код для блога/форума/сайта
Комментарии
Юлия Лебедева Ответить
2015-09-08 02:37:52
Юлия Лебедева
Отчасти)) Вкусный и сытный перекус ещё никому не мешал))
Юлия Лебедева Ответить
2015-09-08 02:37:20
Юлия Лебедева
Спасибо, Юлия!
Юлия Лебедева Ответить
2015-09-08 02:37:08
Юлия Лебедева
Это точно!))

Комментировать