Мясные котлеты в вафлях

Мясные котлеты в вафлях

Я так много раз делала в своей жизни котлеты, что удивить меня в их приготовлении или оформлении было крайне сложно. Пока я не побывала в гостях у мамы. Она меня угостила котлетами, жаренными в вафлях!
 
Не подумайте, что вафли использовались сладкие. Нет. Это были те самые круглые вафельные коржи для уголков со сгущенкой. Только у моей мамы они стали уголками с фаршем. Другими словами, самыми настоящими котлетками в вафлях.
 
Повторить мамин эксперимент решилась и я. Купила фарш, вафельные заготовки и приступила к делу. О том, что у меня по итогу получилось я вам сейчас и расскажу.
 
Сложность приготовления: довольно таки просто
 
Время приготовления: 1 час, не больше
 
Для того чтоб приготовить 16 мясных котлет в вафлях мне понадобилось:
 
– фарш мясной – 1 кг (у меня свино-говяжий)
– луковица – 1 шт.
– яйцо куриное – 4 шт. (1 шт. в фарш, 3 шт. на панировку)
– вафельные коржи круглые – 4 шт.
– растительное масло – 100 г
– соль, перец по вкусу
 
Взяла я фарш.Мясные котлеты в вафлях
Порезала в него мелко луковицу, разбила яйцо, посолила и поперчила.Мясные котлеты в вафлях
Хорошо перемешала. У меня получился вот такой фарш.Мясные котлеты в вафлях
Взяла круглые вафельные коржи.Мясные котлеты в вафлях
Нанесла на один из них половину фарша, равномерно распределяя его по всей поверхности круга.Мясные котлеты в вафлях
Накрыла заготовку вторым вафельным коржом. Прижала плотно и оставила на 10 минут, чтоб вафельные коржи пропитались.
Через 10 минут коржи стали мягкие и без труда поддались порезке на 8 уголков.Мясные котлеты в вафлях
Этого количества фарша мне хватило на 2 таких заготовки. Или на 16 уголков.
Затем я разбила в мисочку 3 яйца, присолила и перемешала их вилочкой. Окунала каждый уголок в яйцо.Мясные котлеты в вафлях
И обжаривала на сковороде по 5 минут с каждой стороны на небольшом огне.Мясные котлеты в вафлях
Вот такие красивые мясные котлетки в вафлях у меня получились.Мясные котлеты в вафлях
Девочки, это очень вкусно. Но и очень калорийно, к моему большому сожалению. В одной котлетке около 250 ккал, а на одной остановиться практически нереально.
 
 
Аня Любичева Ответить
2016-10-01 18:18:19
Аня Любичева
Давно хочу приготовить такие котлетки) Теперь точно приготовлю!
Светлана Стороженко Ответить
2016-10-04 10:23:02
Светлана Стороженко
Аня, обязательно приготовьте!
Tatyana Shere Ответить
2016-10-01 20:32:22
Tatyana Shere
Невероятная идея! 
Светлана Стороженко Ответить
2016-10-04 10:23:18
Светлана Стороженко
Татьяна, не могу не согласиться :)   

Комментировать