Так случилось, что несколько дней нам пришлось пожить у моих родителей. Нам – это мне с девчонками, а папа наш тем временем наводил красоту дома – делал ремонт. И вот мы, чтобы не путаться у него под ногами, решились на переезд...
Переезжать, правда, пришлось недалеко – буквально за два квартала от нашего дома. Думаю, умысел такой понятен всем – покупали квартиру мы буквально три года назад и выбирали, естественно, поближе к моим родителям, которые нас невероятно выручают с нашими девочками...
Ну, а поскольку в родительской квартире кроме моих мамы и папы проживает еще и младший брат, а муж мой, проголодавшись, тоже сразу бежал к нам (бежать-то недалеко), то нам с мамой эту недельку скучно не было…
Готовили много и часто. Это всё в перерывах между работой и прогулкой с детьми. Готовили всё, что угодно, но обязательно с мясом. Вот, одним из таких блюд я и хочу поделиться сегодня с вами…
Что нам понадобится:
Сложность приготовления рулета: очень просто
Необходимое для приготовления время: 8 часов для маринования и 1 час для запекания
Ход работы:
Вот такой выглядит брюшной фартук. И самое подходящее, а главное, элементарное блюдо, которое можно из него приготовить – это мясной рулет.
![]()
Так что щедро натираем брюшину перцем и немного солью, а затем еще и пропущенным через пресс чесноком. Сворачиваем рулетом и убираем на ночь в холодильник.
![]()
![]()
![]()
![]()
На следующее утро разворачиваем рулет и распределяем по всей его площади листики базилика.
![]()
![]()
Болгарский перец очищаем от внутренностей и нарезаем соломкой, а затем выкладываем ее в ряд по всей длине рулета с одного края.
![]()
![]()
![]()
![]()
Теперь лишь туго сворачиваем рулет и упаковываем его в фольгу. Я использовала несколько слоев, поскольку рулет оказался длинным и одного куска фольги мне не хватило.
![]()
Запекать рулет нужно при 180 градусах минут 45-50 в фольге, а затем еще минут 10-15 без нее, чтобы подрумянилась корочка.
Нарезать рулет нужно полностью остывшим.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
![]()
Переезжать, правда, пришлось недалеко – буквально за два квартала от нашего дома. Думаю, умысел такой понятен всем – покупали квартиру мы буквально три года назад и выбирали, естественно, поближе к моим родителям, которые нас невероятно выручают с нашими девочками...
Ну, а поскольку в родительской квартире кроме моих мамы и папы проживает еще и младший брат, а муж мой, проголодавшись, тоже сразу бежал к нам (бежать-то недалеко), то нам с мамой эту недельку скучно не было…
Готовили много и часто. Это всё в перерывах между работой и прогулкой с детьми. Готовили всё, что угодно, но обязательно с мясом. Вот, одним из таких блюд я и хочу поделиться сегодня с вами…
Что нам понадобится:
- брюшной фартук из свинины – около 1 кг
- чеснок – 1 головка
- соль и перец – по щепотке
- базилик – 2 веточки
- болгарский перец красного цвета – 2 шт.
Сложность приготовления рулета: очень просто
Необходимое для приготовления время: 8 часов для маринования и 1 час для запекания
Ход работы:
Вот такой выглядит брюшной фартук. И самое подходящее, а главное, элементарное блюдо, которое можно из него приготовить – это мясной рулет.
Так что щедро натираем брюшину перцем и немного солью, а затем еще и пропущенным через пресс чесноком. Сворачиваем рулетом и убираем на ночь в холодильник.
На следующее утро разворачиваем рулет и распределяем по всей его площади листики базилика.
Болгарский перец очищаем от внутренностей и нарезаем соломкой, а затем выкладываем ее в ряд по всей длине рулета с одного края.
Теперь лишь туго сворачиваем рулет и упаковываем его в фольгу. Я использовала несколько слоев, поскольку рулет оказался длинным и одного куска фольги мне не хватило.
Запекать рулет нужно при 180 градусах минут 45-50 в фольге, а затем еще минут 10-15 без нее, чтобы подрумянилась корочка.
Нарезать рулет нужно полностью остывшим.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать