Предлагаю сегодня приготовить вкусную уху из семги. Вообще, семга – замечательная рыбка, из которой все блюда с ее участием (вот абсолютно всё, что ни приготовь – то ли первые, то ли вторые блюда) получаются невероятно вкусными. И первое блюдо – уха – не является исключением.
Готовить уху можно из самых разных частей этой благородной рыбы. Например, замечательный суп получается из хребта семги, а если любите пожирнее, тогда смело берите брюшки.
Или же можно приготовить, как в сегодняшнем варианте – из плавников. Причем этот вариант не предполагает использование картофеля в составе, и уха получается довольно легкой. Но как мне кажется, это просто идеальный вариант для весны, ведь вкусный, легкий, ароматный бульончик – это самое то!
Сложность – легко
Время приготовления – около 30 минут
Ингредиенты:
Как приготовить:
Для начала нужно сварить бульон. Для этого подготавливаем плавники – споласкиваем их в холодной воде.
Дальше чистим луковицу, споласкиваем укроп, берем нужное количество душистого перца горошков и лавровый листик.
![]()
Складываем все это в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и оставляем на самом минимальном огне кипеть около 20 минут.
![]()
Затем выбрасываем перец, лавр, лук и укроп.
Бросаем вермишельку. Я использовала изделия из твердых сортов пшеницы.
![]()
И следом вкидываем натертую морковь. Оставляем кипеть еще минут 5.
![]()
Затем солим, перчим, бросаем нарубленную зелень – укроп и/или петрушку.
![]()
И через пару минут огонь выключаем.
Вот и все, вкусная, легкая и ароматная уха из семги готова!
![]()
Приятного аппетита!
Готовить уху можно из самых разных частей этой благородной рыбы. Например, замечательный суп получается из хребта семги, а если любите пожирнее, тогда смело берите брюшки.
Или же можно приготовить, как в сегодняшнем варианте – из плавников. Причем этот вариант не предполагает использование картофеля в составе, и уха получается довольно легкой. Но как мне кажется, это просто идеальный вариант для весны, ведь вкусный, легкий, ароматный бульончик – это самое то!
Сложность – легко
Время приготовления – около 30 минут
Ингредиенты:
- Плавники семги – 300 г
- Вермишель тонкая – 3-4 ст.л.
- Зелень и ветки укропа – 3-5 шт.
- Лавровый листик – 1 шт.
- Морковь – 1 небольшая
- Лук – 1 небольшой или половинка большого экземплярчика
- Соль, смесь перцев – по вкусу
- Перец душистый горошком – 5-8 шт.
Как приготовить:
Для начала нужно сварить бульон. Для этого подготавливаем плавники – споласкиваем их в холодной воде.
Дальше чистим луковицу, споласкиваем укроп, берем нужное количество душистого перца горошков и лавровый листик.
Складываем все это в кастрюльку, заливаем водой, доводим до кипения и оставляем на самом минимальном огне кипеть около 20 минут.
Затем выбрасываем перец, лавр, лук и укроп.
Бросаем вермишельку. Я использовала изделия из твердых сортов пшеницы.
И следом вкидываем натертую морковь. Оставляем кипеть еще минут 5.
Затем солим, перчим, бросаем нарубленную зелень – укроп и/или петрушку.
И через пару минут огонь выключаем.
Вот и все, вкусная, легкая и ароматная уха из семги готова!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать