Несомненно, обычная яичница — это очень вкусно. Но рано или поздно однообразие надоедает. Яйцо в корзинке – идеальный выбор, чтобы заменить традиционный способ приготовления яичницы. В этом пошаговом рецепте я расскажу вам как приготовить этот простой завтрак, который очень популярен на Западе.
Ингредиенты (на 1 порцию):
Приготовление:
![]()
Отрежьте кусок хлеба толщиной примерно 2 см.
![]()
Вырежьте в центре 5-7-сантиметровое отверстие. Для этого можно использовать, например, кондитерский резак.
![]()
Растопите немного масла (около столовой ложки) на среднем огне. Подождите, пока оно не перестанет пениться.
![]()
Положите хлеб на сковородку. Не забывайте о сердцевинке, которую мы вырезали! Её потом можно макать в желток, который растекается по тарелке.
![]()
Теперь пришло время разбить яйцо. Поджаривайте хлеб, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, а яйцо не схватится – вы увидите, что на дне оно стало белого цвета. Это займёт примерно 1-2 минуты.
![]()
Приправьте солью, перцем и переверните сердцевинку.
![]()
Добавьте ещё одну столовую ложку масла.
![]()
Широкой лопаткой быстро и уверенно переверните хлеб, чтобы не вытек желток.
![]()
Подержите ещё немного на огне, пока нижняя сторона хлеба не покроется золотистой корочкой, а белок окончательно не приготовится (около 1 минуты).
![]()
Думаю, вы знаете, что делать с этим завтраком дальше. Приятного аппетита!
Изображения: Alex Lau
Источник: bonappetit.com
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Кусочек белого хлеба (отлично подойдёт «кирпичик»)
- 1 яйцо
- Сливочное масло – 2 столовые ложки (60 г)
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отрежьте кусок хлеба толщиной примерно 2 см.
Вырежьте в центре 5-7-сантиметровое отверстие. Для этого можно использовать, например, кондитерский резак.
Растопите немного масла (около столовой ложки) на среднем огне. Подождите, пока оно не перестанет пениться.
Положите хлеб на сковородку. Не забывайте о сердцевинке, которую мы вырезали! Её потом можно макать в желток, который растекается по тарелке.
Теперь пришло время разбить яйцо. Поджаривайте хлеб, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, а яйцо не схватится – вы увидите, что на дне оно стало белого цвета. Это займёт примерно 1-2 минуты.
Приправьте солью, перцем и переверните сердцевинку.
Добавьте ещё одну столовую ложку масла.
Широкой лопаткой быстро и уверенно переверните хлеб, чтобы не вытек желток.
Подержите ещё немного на огне, пока нижняя сторона хлеба не покроется золотистой корочкой, а белок окончательно не приготовится (около 1 минуты).
Думаю, вы знаете, что делать с этим завтраком дальше. Приятного аппетита!
Изображения: Alex Lau
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать