Новогодний салат "Рыбка"

Новогодний салат Рыбка
Вот скажите — какой новогодний стол без салатов? Да никакой!) Пусть их будет не десять, а два-три, зато вкусных и нарядных!



Мне нравится этот салат тем, что он не очень затратный, все продукты доступные. При этом он получается сытным, вкусным и по-настоящему создаёт ощущение праздника. Итак, приступим! ;)

Ингредиенты:


  • 2 крупных картофелины
  • 1 небольшая банка сайры (180-200 г)
  • 2 больших луковицы
  • 1 морковь средне-крупного размера
  • 3 яйца
  • 1 небольшой маринованный огурец
  • 4-6 маленьких и 2-3 больших листа салата
  • майонез
  • подсолнечное масло
  • базилик
  • красный молотый перец
  • соль
  • 1 маслина













Приготовление:

Вымыла и обсушила листья салата. На большое блюдо выложила 2-3 больших листа поперёк (хвост) и по 2-3 мелких сверху и снизу (плавники) с наклоном в правую сторону.

Новогодний салат Рыбка

Картофель очистила, отварила, натёрла на крупной тёрке. Выложила первым слоем, формируя круг. Каким-то образом на этом этапе у меня сдвинулся нижний плавник)) Но я потом это исправила. 

Новогодний салат Рыбка

Смазала майонезом. Небольшой огурчик (крупный брать не стоит, иначе он перебьёт вкус других компонентов) натёрла на самой мелкой тёрке. Выложила новым слоем.

Новогодний салат Рыбка

Спассеровала на подсолнечном масле измельчённый лук с солью, молотым красным перцем и базиликом.

Новогодний салат Рыбка

Открыла консервы, слила лишнее масло, выложила рыбу к луку. 

Новогодний салат Рыбка

Тщательно размяла вилкой, хорошо перемешала и выложила на огурцы.

Новогодний салат Рыбка

Покрыла майонезом верх и бока салата.

Новогодний салат Рыбка

Яйца отварила. Из одного вырезала кружок (глаз рыбы), чтобы максимально был виден желток. Всё остальное натёрла целиком (и белки, и желтки) на мелкой тёрке. Припорошила ими бочок салата и наполовину верх — полумесяцем.

Новогодний салат Рыбка

Морковь отварила, нарезала тоненькими кружочками. Выложила тоже бока и верх полумесяцем, немного заступая на яичный слой. Кружочки расположила внахлёст, ведь это чешуя рыбки. 

Новогодний салат Рыбка

На яичный слой разместила вырезанный кружок (глаз). Отрезанным краем маслины оформила зрачок, полукольцами — ресницы. Один кружочек моркови разрезала пополам и сделала губы :)

Новогодний салат Рыбка

Ну, а теперь передвинула сместившийся нижний плавник на то место, где он должен быть.

Новогодний салат Рыбка

Рыбка готова! Можно есть сразу же, а ещё лучше — дать ей постоять пару часиков для пропитки.
Ольга Чазова Ответить
2014-12-22 19:20:46
Ольга Чазова
Симпатичное оформление! Спасибо за идею!
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-23 14:00:32
Юлия Лебедева
Спасибо, Ольга! На здоровье! :)
Светлана Стороженко Ответить
2014-12-22 22:25:53
Светлана Стороженко
Замечательный салатик.
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-23 14:00:49
Юлия Лебедева
Спасибо, Светлана!
Ирина v_olshebnica Ответить
2014-12-23 00:41:06
Ирина v_olshebnica
Здорово!
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-23 14:01:05
Юлия Лебедева
Спасибо, Ирина!
Надежда Андрияхина Ответить
2014-12-23 00:59:02
Надежда Андрияхина
Юля, такая рыбка-очаровашка получилась!)) Люблю интересно оформленные салаты!
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-23 14:01:27
Юлия Лебедева
Спасибо, Надежда! :)
Лариса Харченко Ответить
2014-12-23 14:09:27
Лариса Харченко
Оформление очень красочное)))
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-24 02:07:46
Юлия Лебедева
Спасибо, Лариса! :)
Натали ИИ Ответить
2014-12-26 14:01:44
Натали ИИ
О! вариант для меня)и красиво и недорого)
Юлия Лебедева Ответить
2014-12-27 14:55:09
Юлия Лебедева
На здоровье!
Мария Ф Ответить
2015-01-07 21:43:45
Мария Ф
Очень красивое оформление!
Юлия Лебедева Ответить
2015-01-08 03:10:20
Юлия Лебедева
Рада, что понравилось, Мария!

Комментировать