Огуречная закуска "Лодочки"

Закуска из огурцов рецепт


В летнюю пору очень хорошо идут закуски. С рецептом одной из них и хочу вас сегодня познакомить.

Эта закуска делается на основе огурцов. Это наиболее распространенный и полезный овощ, который диетологи рекомендуют употреблять каждый день. Огурцы очень низкокалорийные, поэтому не добавят вам лишних килограммов. 

А начинку для огурчиков предлагаю очень простую, но вкусную. Сочетание творога, сметаны и яйца как нельзя лучше подходит для сочного огурца.

Когда я первый раз ее приготовила, мои знакомые были приятно удивлены таким сочетанием. Закуска получилась очень освежающей и сытной.

Для приготовления беру такие продукты:

— огурцы — несколько штук
— яйца — 2 штуки
— творог домашний — 100 г
— сметана обезжиренная или йогурт — 1 ст.л.
— чеснок — 1 зубок
— зелень петрушки или укропа
— немного соли

По времени приготовление займет минут 15, а сложность отсутствует. 

Ход работы:

Итак, первым делом я подготовила огурчики. Для этой закуски постаралась подобрать их одинаковые по размеру и толщине. Рекомендую брать не маленькие, а средние огурцы, но обязательно молодые.

Закуска

Разрезала их напополам.

Закуска

Маленькой ложечкой аккуратно выбрала серединку. Лишний сок, который образовался, слила.

Закуска

Затем отварила яйца. Измельчила их, добавила творожок.

Закуска

Добавила зелень петрушки и ложечку сметанки.

Закуска

Посолила немного и хорошо перемешала. Начинка готова.

Закуска

Чайной ложкой я начинила готовые огуречные лодочки. Еще украсила зеленью и подала к столу. Как видите, ничего замысловатого, но вкус очень легкий и освежающий. 

Закуска

Приятного вам аппетита. Надеюсь, рецептик пригодится!

Lenusechka K Ответить
2015-07-20 18:46:23
Lenusechka K
Интересная закуска, беру на заметку!
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:50:46
Мила Демина
На здоровье!
Катя Сомова Ответить
2015-07-20 20:33:43
Катя Сомова
Отличная идея, спасибо!
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:51:07
Мила Демина
Очень рада, что понравился!
Маша Брусникина Ответить
2015-07-20 23:16:43
Маша Брусникина
Отличная закуска, я тоже такую делала.
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:51:22
Мила Демина
Замечательно!
Алена Ковалева Ответить
2015-07-21 00:36:05
Алена Ковалева
Спасибо за идею, завтра сделаю.
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:51:53
Мила Демина
Очень хорошо!
Елена Кадиева Ответить
2015-07-21 10:02:49
Елена Кадиева
Ура! Вы помогли мне убрать хлеб! Я всегда делала бутерброды с яйцом и творогом, а сверху украшала огурчиками. Беру на вооружение Ваш рецепт, убираю лишние калории…

Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:52:28
Мила Демина
Очень рада, что так  вам угодила!

Комментировать