Огуречная закуска "Лодочки"



В летнюю пору очень хорошо идут закуски. С рецептом одной из них и хочу вас сегодня познакомить.

Эта закуска делается на основе огурцов. Это наиболее распространенный и полезный овощ, который диетологи рекомендуют употреблять каждый день. Огурцы очень низкокалорийные, поэтому не добавят вам лишних килограммов. 

А начинку для огурчиков предлагаю очень простую, но вкусную. Сочетание творога, сметаны и яйца как нельзя лучше подходит для сочного огурца.

Когда я первый раз ее приготовила, мои знакомые были приятно удивлены таким сочетанием. Закуска получилась очень освежающей и сытной.

Для приготовления беру такие продукты:

  • огурцы — несколько штук
  • яйца — 2 штуки
  • творог домашний — 100 г
  • сметана обезжиренная или йогурт — 1 ст.л.
  • чеснок — 1 зубок
  • зелень петрушки или укропа
  • немного соли

По времени приготовление займет минут 15, а сложность отсутствует. 

Ход работы:

Итак, первым делом я подготовила огурчики. Для этой закуски постаралась подобрать их одинаковые по размеру и толщине. Рекомендую брать не маленькие, а средние огурцы, но обязательно молодые.

Закуска

Разрезала их напополам.



Маленькой ложечкой аккуратно выбрала серединку. Лишний сок, который образовался, слила.



Затем отварила яйца. Измельчила их, добавила творожок.



Добавила зелень петрушки и ложечку сметанки.



Посолила немного и хорошо перемешала. Начинка готова.



Чайной ложкой я начинила готовые огуречные лодочки. Еще украсила зеленью и подала к столу. Как видите, ничего замысловатого, но вкус очень легкий и освежающий. 



Приятного вам аппетита. Надеюсь, рецептик пригодится!

Комментарии
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:52:28
Мила Демина
Очень рада, что так  вам угодила!
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:51:53
Мила Демина
Очень хорошо!
Мила Демина Ответить
2015-07-27 11:51:22
Мила Демина
Замечательно!

Комментировать