Коллекции:

Огуречный салат без заправки

Этот салатик, пожалуй, самый-самый весенне-летний, какой только можно придумать. Здесь нет ни одного лишнего ингредиента. Нет ничего портящего фигуру. Нет ничего бестолкового — все наполнено витаминами молодых овощей!



Не буду долго томить и скажу сразу — да, вы правильно поняли, этот салат не требует заправки. Хотя, можно добавить маслица или сметанки. Но я даже ни разу так не пробовала, потому что он получается вкусным сам по себе. И совсем не требует никаких к себе дополнений. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Я буду только рада, если вам тоже понравится этот рецепт.



Степень сложности:
совсем маленькая

Время приготовления: минут 12-15 на сам процесс и нужно дать 30 минут просто постоять



Ингредиенты, нужные нам для трех порций:

  • 300 г свежих огуречков
  • 2 зубка чеснока
  • много молоденького укропа
  • соль по вкусу

Приготовление:

Чесночок очищаем от кожуры и пропускаем через чеснокодавилку.



Добавляем к нему соль.



Толкушкой разминаем (перетираем) их вместе.



Огуречки хорошенечко моем. Шкурку можно срезать, а можно оставить. В этот раз вроде бы попались хорошие огурчики, кожица ничем не пахла, не блестела, не была ничем обработана. Поэтому, промыв, решила оставить.
Разрезаем каждый огурчик вдоль и начинаем резать тоненькими полукольцами.



После этого запасаемся терпением — все эти полуколечки нужно хорошенечко натереть перетертым с солью чесночком.



«Чесночные» огуречки складываем в салатник. Густо посыпаем заблаговременно вымытым, высушенным и измельченным молоденьким укропчиком.



Оставляем настояться полчаса. Сразу есть не надо, вкус будет не тот.



Во время натирания огуречков чесночком и «расстойки» они выделят сок. Так что салат сухим никак не будет. Но если хотите, можно капнуть сюда оливкового или подсолнечного маслица. Приятного вам аппетита!



Комментарии
Ева Вишневская Ответить
2015-06-09 18:48:27
Ева Вишневская
Вкус, конечно, другой, но что-то в этом сравнении есть)
Ева Вишневская Ответить
2015-06-09 18:48:03
Ева Вишневская
Спасибо! Нам в семейной жизни чеснок как-то не мешает) 
Алина Юнония Ответить
2015-06-09 17:00:52
Алина Юнония
прямо как малосольные огурцы )))

Комментировать