Огурцы по-корейски c морковкой, рецепты с фото

Эта пикантная закуска очень популярна у нас. И не только из-за оригинального вкуса, вариаций приготовления, которыми рецепт успел обрасти почти мгновенно. Ведь эту вкуснятину можно приготовить очень быстро. Несколько минут и огурцы по-корейски уже на вашем столе.

Мои огурцы по-корейски вам понравятся своим вкусом. Вам не придется ждать долго, как это бывает в случае, скажем, с солеными и даже малосольными их собратьями. Ждете ли гостей, накрываете ли на стол, ставя обычные трапезы или к празднику, к любому блюду огурцы по-корейски – это супер! Ведь вы, кроме всего прочего, можете добавлять в специи что-то свое, а также оформлять иначе, добавляя дополнительные ингредиенты.

Время приготовления: 25-30 минут

Сложность: средняя

Ингредиенты:

огурцы - 3 шт.
морковка – 1 шт.
лук – 70 г
чеснок – 2 зубка
уксус - 2 ст.л.
масло растительное масло - 2 ст.л.
соль и сахар – по вкусу
перец молотый – 0,5 ч.л.

Приготовление

Соорудим рассол, смешав уксус, соль, перец и сахар.

Настрогаем морковку крупно, можно руками хорошо обмять, если ее много – надо, чтобы она пустила сок.

Огурцы, конечно же, надо выбирать те, что более упругие. Тогда хрустеть будут так аппетитно, что, даже если и не хочешь, но обязательно попробуешь эту полезную и пикантную вкуснятину. Итак, промоем огурчики.