Оладьи с тыквой, сыром и укропом

Оладьи с тыквой
 
Давайте начинать готовить осенние блюда с моим самым любимым овощем – тыквой! Будем делать оладьи, добавим немного сыра, укропа для аромата  и все подадим со сметанкой! И тыкву тоже не забудем!

Оладушки, как и блинчики – это те блюда, от которых веет теплом, уютом и хорошим настроением. Я очень люблю экспериментировать в этом направлении. Стараюсь каждый раз внести нотку чего-то легкого и полезного. На этот раз это тыква!
 
Наконец-то она созрела! Урожай прекрасный, буду баловать вас всевозможными рецептами с использованием этого овоща.
 
Сегодня рецепт оладьей с тыквой. Ее я добавила к картофельному пюре, которое осталось после ужина. Его было совсем чуть-чуть. А накормить хотелось и мужа и дочку. Поэтому, немного пробежавшись глазами по холодильнику, я поняла, что хочу сделать витаминный праздник для желудка.
 
Итак, я взяла такие продукты:
 
  • картофельное пюре – около 1 стакана
  • тыква – 200 г
  • сыр мягкий, можно твердый – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • зелень укропа – немного
  • соль – по вкусу
  • мука – 2-3 ст.л.
 
Время приготовления – 20 минут
 
Сложность – легко
 
Ход работы:
 
Картофельное пюре еще раз хорошо перемяла, чтобы не было комочков.
 
Оладьи с тыквой
 
Тыкву помыла, очистила, натерла на мелкой терке. Она у меня сладковатая, поэтому я добавила побольше соли. Хотелось сбалансированного вкуса, а не сладкого.
 
Оладьи с тыквой
 
Ввела яйцо.
 
Оладьи с тыквой
 
Сыр взяла мягкий, плавленый, со сливочным вкусом. Его тоже натерла на терочке и добавила в миску с заготовками для оладьей.
 
Оладьи с тыквой
 
Отдельно порезала укроп, предварительно его промыв.
 
Оладьи с тыквой
 
Добавила чуточку муки.
 
Оладьи с тыквой
 
Всыпала укроп. Все перемешала хорошо. Получилось как раз на 2 сковороды готовых оладьей.
 
Оладьи с тыквой
 
Перед жаркой оладьи запанировала в муке. Парочку попробовала пожарить без муки, получилось! Так что в следующий раз дополнительно оладьи в муку класть не буду.
 
Оладьи с тыквой
 
А перед подачей оладьи щедро полила сметаной и подала со свежими овощами и кусочками сыра!
 
Оладьи с тыквой
 
Приятного аппетита и вам, читатели Алимеро!
Редактор Редактор Ответить
2015-09-30 22:55:27
Редактор Редактор
Спасибо за вкусный рецепт!
Маша Брусникина Ответить
2015-10-05 19:10:27
Маша Брусникина
На здоровье!
Ирина v_olshebnica Ответить
2015-09-30 23:17:05
Ирина v_olshebnica
Хороший рецепт! Спасибо!
Маша Брусникина Ответить
2015-10-05 19:10:40
Маша Брусникина
Спасибо за отзыв!
Светлана Стороженко Ответить
2015-09-30 23:46:05
Светлана Стороженко
Хорошая идея! Спасибо за рецепт.
Маша Брусникина Ответить
2015-10-05 19:10:53
Маша Брусникина
Всегда пожалуйста!
Алена Ковалева Ответить
2015-10-01 18:34:28
Алена Ковалева
Красавчики!!! И я такие хочу!
Маша Брусникина Ответить
2015-10-05 19:13:28
Маша Брусникина
Обязательно приготовьте!!!
Natasha TSNatylechka Ответить
2015-10-06 15:21:30
Natasha TSNatylechka
Хороший рецепт, тыква у меня есть. Спасибо

Комментировать