Оладьи с яблоками и корицей

Оладьи


Такие ароматные оладьи с яблоками и корицей очень любят мои дети. Если им по вкусу, то, может, мой рецепт понравится и вам, милые читательницы. 

Рецепты семейных оладьей у каждой хозяйки свои. Я уверена, что лучше вас никто их не готовит. Пышные, свежие, с пылу, с жару, на завтрак — замечательно. Быстро, удобно, вкусно. 

О своем рецепте скажу, что я добавляю в тесто яблоки. Оладьи не такие пышные, как обычно, но на вкус — кисло-сладкие. Привкус, переплетенный с корицей и ванилью. Немного сметаны, варенья при подаче — и от своих близких я слышу только восторженное урчание.

Переходим к продуктам, которыми вам следует запастись:

  • простокваша — 500 мл
  • сода — 1,5 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • яблоки зеленые — 2 шт.
  • корица — 1 ч.л.
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1/4 ч.л.
  • растительное масло — 1 стакан
  • мука — 1 стакан (но смотрите по своей консистенции)

Время для приготовления теста — 5 минут, для жарки — 20-25 минут.
Сложность — легко.

Я люблю готовить оладьи на кисломолочных продуктах: на кефире, сметане, ряженке. Сегодня у меня под рукой оказалась простокваша. Она прекрасно подходит для таких целей. Простоквашу я предварительно подогреваю до комнатной температуры и сразу ввожу соду.

Оладьи

Подготавливаю дополнение: яблоки натираю на мелкой терке, добавляю туда корицу и сахар, перемешиваю. Яблоки стараюсь брать кислых сортов, тогда в оладьях хорошо чувствуется контраст вкусов.

Оладьи


Оладьи

Добавляю муку постепенно, чтобы не переборщить. Всыпаю ванильный сахарок, немного растительного масла, буквально пару чайных ложечек. Замешиваю тесто. 

Оладьи


Оладьи


Оладьи

Обжариваю оладьи на растительном масле с двух сторон. Ну в этом уже никакого секрета нет. Подаю со сметаной или малиновым вареньем. 

Оладьи

Такой быстрый и вкусный завтрак очень по душе моим близким. Надеюсь, что он придется по вкусу и вам.

Приятного всем аппетита!

Ma- Rina Ответить
2015-04-03 15:48:42
Ma- Rina
отличный рецепт для завтрака!
Катя Сомова Ответить
2015-04-05 14:00:15
Катя Сомова
Спасибо)
Маша Брусникина Ответить
2015-04-03 19:48:58
Маша Брусникина
Я тоже оладушки люблю!
Катя Сомова Ответить
2015-04-05 14:00:28
Катя Сомова
И я очень люблю)

Комментировать