Оливково-крабовые ёжики, рецепты с фото

Как только не обыгрывали знаменитые шарики «Рафаэлло». Я пробовала их сладкие аналоги и солёные тоже. Всё вкусно, но одно смущало — брать руками было неудобно. Добавила маленькую, но рациональную деталь и немножко видоизменила рецепт. Родился ёжик, который нравится всем, поэтому обычно не простаивает на столе более 5 минут.

Ингредиенты:

оливки — 100 г
яйцо — 3 шт.
крабовые палочки — 6 шт.
майонез — 3 ст.л.
чеснок — 1 зубчик

Время приготовления и сложность:

очень легко и за 10 минут.

Пошаговое приготовление:

Варим три яйца вкрутую, готовим тёрку, майонез, палочки-зубочистки, которые можно заменить и мелкими шпажками, открываем баночку с оливками (я больше люблю зелёные), очищаем чеснок, в последнюю очередь достаём из морозилки обязательно крепко замороженные крабовые палочки.

Чеснок продавливаем через чеснокодавилку.

Отставляем в сторону. Детям советую взять дольку поменьше, чтобы запах присутствовал, но не сильно.

Натираем на мелкой тёрке крабовые палочки, пока они ещё не успели разморозиться и довольно твёрдые.

Если сделать всё быстро, то получается горка розоватых стружек.
Принимаемся делать следующую цветную горку — из яиц. Бело-жёлтую.

Вот, что должно быть на столе перед решающим стартом.

Смешиваем как художник на палитре цвета (а именно стружки яиц со стружками крабовых палочкек), и теперь главное — скорость, берём палочку, нанизываем оливку, окунаем в майонез, потом в нашу смесь и выкладываем на тарелочку, направляя палочки торчать в разных направлениях.

Раз иголка, два иголка, будет… ёжичек!

Сразу же ставьте в холодильник, чтобы горка не расползалась.

А если украсите одной чёрной оливкой ( у меня была заготовлена, но кот-любитель стащил и слопал), то получится и носик ёжика.

Добавляем души и сердца — просим отпробовать.