Этот рецепт пломбира понравится всем, так как его можно приготовить без особых усилий, и без мороженицы. Но есть свои нюансы, о чем я подробно напишу.
Ореховое мороженое обладает приятным насыщенным вкусом. Я использовала в равных долях кешью и арахис, так как не могла определиться с каким из них больше хочу приготовить мороженое.
Время приготовления: 40 минут (с использованием мороженицы).
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить ореховый пломбир нам понадобятся:
1) сливки 180 мл
2) сахарная пудра 180 г
3) кешью 150 г
4) арахис 150 г
Перед основным приготовлением охлаждающего десерта, необходимо обжарить орехи.
![]()
Пока они остывают, займемся основной работой. Отмерив необходимое количество сливок, отправляем их в высокий сосуд.
![]()
Сахарной пудры нам нужно столько же. Кладем ее в сливки, и на небольшой скорости смешиваем продукты. Увеличив обороты, вы просто взобьете из сливок масло.
![]()
Кешью и арахис я покупала очищенные, поэтому дополнительно не обрабатывала их после прокаливания.
![]()
Кстати, шелуху легче убирать с орехов, когда они полностью остыли.
Этот момент касается также их измельчения, так как, остывая, орешки становятся более «хрупкими».
![]()
Перемолотые в мельнице арахис и кешью отправляем в сахарно-сливочную смесь и аккуратно перемешиваем.
![]()
Затем отправляем ореховую массу в подготовленную по инструкции мороженицу, буквально на пять-десять минут.
![]()
Так как смесь сливок с орехами получается довольно вязкая, то ее можно сразу отправлять в холодильник. Дополнительное перемешивание каждые полчаса тут не нужно.
Но если вы решите добавить молоко или изменить пропорции ореховой массы, то дополнительная работа будет необходима.
С помощью ложки для мороженого выкладываем шарики готового орехового пломбира и украшаем их шоколадной стружкой и листиками мяты.
![]()
Прохладное лакомство готово!
![]()
Ореховое мороженое обладает приятным насыщенным вкусом. Я использовала в равных долях кешью и арахис, так как не могла определиться с каким из них больше хочу приготовить мороженое.
Время приготовления: 40 минут (с использованием мороженицы).
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить ореховый пломбир нам понадобятся:
1) сливки 180 мл
2) сахарная пудра 180 г
3) кешью 150 г
4) арахис 150 г
Перед основным приготовлением охлаждающего десерта, необходимо обжарить орехи.
Пока они остывают, займемся основной работой. Отмерив необходимое количество сливок, отправляем их в высокий сосуд.
Сахарной пудры нам нужно столько же. Кладем ее в сливки, и на небольшой скорости смешиваем продукты. Увеличив обороты, вы просто взобьете из сливок масло.
Кешью и арахис я покупала очищенные, поэтому дополнительно не обрабатывала их после прокаливания.
Кстати, шелуху легче убирать с орехов, когда они полностью остыли.
Этот момент касается также их измельчения, так как, остывая, орешки становятся более «хрупкими».
Перемолотые в мельнице арахис и кешью отправляем в сахарно-сливочную смесь и аккуратно перемешиваем.
Затем отправляем ореховую массу в подготовленную по инструкции мороженицу, буквально на пять-десять минут.
Так как смесь сливок с орехами получается довольно вязкая, то ее можно сразу отправлять в холодильник. Дополнительное перемешивание каждые полчаса тут не нужно.
Но если вы решите добавить молоко или изменить пропорции ореховой массы, то дополнительная работа будет необходима.
С помощью ложки для мороженого выкладываем шарики готового орехового пломбира и украшаем их шоколадной стружкой и листиками мяты.
Прохладное лакомство готово!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать