Освежающий мусс

Освежающий мусс

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Хоть сейчас еще и весна, погода у нас уже достаточно жаркая, поэтому хочется скушать чего-нибудь сладкого, но одновременно с этим не тяжелого. В таких случаях лучше всего  выбрать легкий десерт, а, на мой взгляд, ничто не обладает таким освежающим эффектом, как мята. Именно с ней я решила приготовить десерт.

У нас в разгаре сезон мяты. Её продают на каждом углу, причем совсем за небольшие деньги. Мне же вообще повезло: знакомые угостили огромным пакетом. Большую часть я решила засушить, так как просто обожаю заваривать чай с этой душистой травкой, а также добавлять в различные блюда, остальное же пошло на мои кулинарные потребности.
 
Десерт, который я предлагаю всем попробовать, совершенно просто готовится, и если вы все-таки решите его сделать – равнодушных не останется. Во-первых, он безумно красиво и эффектно смотрится на столе, ну а во-вторых, это очень вкусно и необычно.
 
Степень сложности – очень просто.
 
Время приготовления – около 3 часов (до полного застывания мусса).
 
Необходимо:


 

 
Желатин я залила половиной стакана немного теплой воды и, помешивая, растворила его. Оставила набухнуть на полчаса.
 

 
Почищенные киви нарезала кусочками.
 

 
У мяты отделила листочки, вымыла их.
 

 
Поместила киви и мяту в стакан блендера, влила сок одного лайма, добавила мёд.
 

 
Затем хорошенько обработала всё это в однородную массу. Желатин немного нагрела в микроволновке, чтобы растворился, остудила и вылила его к получившейся смеси.
 

 
Отдельно взбила яичные белки в пену.
 

 
Потом добавила их к остальной массе и еще раз взбила всё вместе.
 

 
Разлила мусс по формам и поставила в холодильник на пару часов.
 

 
Можно не ждать, пока мусс полностью застынет – на вкус это никак не повлияет!
 

 
Приятных всем впечатлений!
 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена Григ Ответить
2014-05-23 14:34:29
Елена Григ
Пробуйте на здоровье!
2014-05-22 22:19:41
Поваренная книга
Оригинальный мусс. Так и хочется выпить стаканчик. 
Наталья НатС Ответить
2014-05-23 13:42:47
Наталья НатС
Такой десерт интересный. Спасибо за рецепт!
Елена Григ Ответить
2014-05-23 14:33:50
Елена Григ
Если приготовите — не пожалеете!
Natasha TSNatylechka Ответить
2014-05-23 06:08:11
Natasha TSNatylechka
Выглядит супер вкусно!

Комментировать