Солянка с колбасой и грибами получается очень густой, сытной и наваристой! А поскольку люблю я это вкусное блюдо очень сильно, то и готовить практикую вне зависимости от времени года. А рецептом с подробным описанием и пошаговыми фотографиями по традиции и с огромным удовольствием делюсь со всеми вами...
Для приготовления этого сытного, ароматного и невероятно аппетитного блюда нам с вами следует позаботиться о подготовке таких продуктов:
Сложность рецепта: если разобраться, то ничего сложного в приготовлении этого блюда нет
Сколько времени понадобится: около 20 минут – от силы полчаса
Ход предлагаемых во время приготовления вкусной солянки с колбасой и грибами действий:
Ставим на плиту кастрюлю с готовым мясным или куриным (на крайний случай – с ароматным и полезным овощным) бульоном – пускай закипает.
Мы тем временем разберёмся с колбасным изделиями. Я взяла 2-х видов, тех которым, хоть и нечасто, но время от времени я доверяю и покупаю, внимательно ознакомившись с составом. Салями и «Московскую» колбасу мы нарезаем соломкой.
![]()
Чтобы не терять времени, я сразу отправляю их на сковороду с растительным маслом – колбасу необходимо обжарить.
![]()
Тем временем занимаюсь грибами – у меня, как видите, королевские шампиньоны.
![]()
Я их помыла и нарезала мелким кубиком.
![]()
А затем отправила в сковороду с колбасой.
![]()
Не забываем о луке – его очищаем, рубим мелким кубиком и тоже выкладываем к колбасным изделиям и королевским шампиньонам.
![]()
Когда всё содержимое сковороды уже подрумянится, самое время добавить сюда томатный соус. Поскольку в начале приготовления этот момент я почему-то не предусмотрела, то из-за его отсутствия была вынуждена заменить соус вкусной и ароматной аджикой с большим количеством помидоров. Готовое блюдо показало, что замена оказалась очень достойной, так что я не прогадала...
![]()
Перемешиваем и протушиваем всё вместе, а затем перекладываем в кастрюлю с бульоном.
![]()
Пробуем на соль (бульон-то у нас уже немного подсоленный), пускаем специи и лавровый лист.
![]()
Минуты на 3 до выключения огня добавляем несколько долек лимона и горсть маслин без косточки.
![]()
После закипания солянку выключаем и непременно даём немного настояться.
При подаче не забываем украсить веточкой зелени.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Для приготовления этого сытного, ароматного и невероятно аппетитного блюда нам с вами следует позаботиться о подготовке таких продуктов:
- колбаса в/к «Салями» - около 200 г
- колбаса в/к «Московская» - около 200 г
- свежие шампиньоны – около 200 г
- лук – 1 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- лимон – несколько долек
- маслины б/к – небольшая горсточка
- томатный соус (я брала аджику с помидорами) – ½ стакана
- соль – щепотка
- специи – щепотка
- лаврушка – по вкусу
- свежая зелень – для подачи
- бульон мясной – 2 л
Сложность рецепта: если разобраться, то ничего сложного в приготовлении этого блюда нет
Сколько времени понадобится: около 20 минут – от силы полчаса
Ход предлагаемых во время приготовления вкусной солянки с колбасой и грибами действий:
Ставим на плиту кастрюлю с готовым мясным или куриным (на крайний случай – с ароматным и полезным овощным) бульоном – пускай закипает.
Мы тем временем разберёмся с колбасным изделиями. Я взяла 2-х видов, тех которым, хоть и нечасто, но время от времени я доверяю и покупаю, внимательно ознакомившись с составом. Салями и «Московскую» колбасу мы нарезаем соломкой.
Чтобы не терять времени, я сразу отправляю их на сковороду с растительным маслом – колбасу необходимо обжарить.
Тем временем занимаюсь грибами – у меня, как видите, королевские шампиньоны.
Я их помыла и нарезала мелким кубиком.
А затем отправила в сковороду с колбасой.
Не забываем о луке – его очищаем, рубим мелким кубиком и тоже выкладываем к колбасным изделиям и королевским шампиньонам.
Когда всё содержимое сковороды уже подрумянится, самое время добавить сюда томатный соус. Поскольку в начале приготовления этот момент я почему-то не предусмотрела, то из-за его отсутствия была вынуждена заменить соус вкусной и ароматной аджикой с большим количеством помидоров. Готовое блюдо показало, что замена оказалась очень достойной, так что я не прогадала...
Перемешиваем и протушиваем всё вместе, а затем перекладываем в кастрюлю с бульоном.
Пробуем на соль (бульон-то у нас уже немного подсоленный), пускаем специи и лавровый лист.
Минуты на 3 до выключения огня добавляем несколько долек лимона и горсть маслин без косточки.
После закипания солянку выключаем и непременно даём немного настояться.
При подаче не забываем украсить веточкой зелени.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать